不只是熱炒
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的美食 高雄是台灣最大的都市，有著豐富的美食文化，不僅有招牌熱炒，也有許多多元的美食可以品嘗。 首先，許多人知道高雄是美食之都，所以當然不能錯過熱炒，使用高雄最特別的紅蠔醬和椒鹽作為調味料，把彩椒、豬肉、蔬菜等材料炒成一鍋精彩熱炒，是高雄必嚐的特色美食！ 其次，高雄也有許多不同的美食，包括潮州美食、客家美食、河邊美食及海鮮美食等，讓您與家人朋友一同享受美味美食的樂趣。例如潮州美食中的蝦膏餅，混合有大紅蝦、豬肉、蔥頭，將兩片薄脆的餅皮放在中間，按扁後塗上蛋液，在油鍋中煎熟後，煎出脆軟外皮美味內餡，就是一道有名的蝦膏餅。此外，當然也不能錯過客家料理的招牌菜肴，例如最受歡迎的叉燒風味豬肉、椒鹽豆腐、芋泥蛋糕等，還有以海鮮為主的河邊料理，像是鯛味鹹魚糕，用草飼的新鮮鯛魚煎熟，搭配特製的醬料、不同的配料，定能讓您大快朵頤！**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***小吃 1. 高雄是台灣的主要城市之一，享譽全國的特色小吃更是令人流連忘返，不僅有熱炒，還有眾多新舊美食可供人品嘗。 2. 具有熱炒背景的高雄飲食價廉物美，不僅有香腸、牛肉麵、炒魷魚、滷味、炒米粉，更有羊肉爐、蚵仔煎、蔥抓餅(蔥抓餅是由蔥及豬肉等結合而成的一種餅吃。)等，可讓您品嚐最地道的高雄美食。 3 最近，高雄的美食也更加與時俱進，不僅有利用在地食材製作出新派小吃，更有豐富的各式美食可供選擇，例如：哈哈山下鴨肉、龍蝦飯、泡菜豆腐、泡菜牛肉麵等，還有冬瓜湯、鹹酥雞、爆肚等料理，讓您能夠四處品嘗各式料理，有着特殊在地飲食文化風情，傳遞高雄不只是熱炒而已。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1.韓心溝牛肉火鍋： 金門路上會倒出來台南的牛肉火鍋，牛肉飯滿溢入味，料夠用而湯頭香濃，口感特別，讓人吃著津津有味。 2.大魚大肉： 高雄美食中不可或缺的大魚大肉，這是一道客家傳統名菜，屬於火鍋，湯頭香氣濃郁，且大魚大肉張充滿飽食感，非常的美味。 3.烏魚炒飯： 高雄的烏魚炒飯，比一般炒飯更具風味，不只風味醇厚，而且烏魚鮮甜可口，加上扎實的飯顆粒，讓人一點都不膩。 4.蚵仔煎： 高雄最著名的小吃之一，不只是在街坊間流行，也深受台灣人的喜愛，蚵仔煎酥脆可口，沾上豉油也令人隨口滿足。
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