東門餐廳
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觀與未來 金門縣東門餐廳是一家獨特而受歡迎的餐廳，於二○○六年開業，位於金門縣旗津里。它位於金門首港島熱鬧的旗津濱海觀光商圈，靠近金門旗津濱海公園，距離擁擠的碼頭只有十分鐘的步行路程，環境清幽宜人，空氣清新，是知名的親子餐飲景點，成為旅客和當地居民最愛去的地方之一。 東門餐廳的特色是以傳統的客家菜為主，融合新台灣美食，為每位顧客提供一種獨特的客家風味與台灣美食的新演繹。所有料理均由師傅玩味的烹製而成，如芝麻嫩雞，魚香肉絲，蝦仁蛋餅，芋頭紅燒，花生肉絲等，滋味獨特，客家製作的蔬菜料理更是一絕，美味可口，也是為之備受好評的理由。 東門餐廳有著其獨特的價值觀，以一種強烈的台灣文化表達金門縣特色菜餚，不僅應對每個客人的需求，更強調『飲食養生，讓每個客人都能在食物中感受到客家的溫暖與台灣文化的藝術味道』。 未來東門餐廳將持續致力於將台灣傳統美食與新台灣美食結合，為每位顧客提供更豐富多元的選擇。同時，會不斷提升環境，堅持手工料理，提供更高品質及更安全的食物給大家，力求營業經營更上一層樓。愿大家可以繼續在這裏享受美食到樂趣、享受美好的客家時光！**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***金門縣東門餐廳憑著獨特的烹飪方式及多樣化的菜色自2009年起贏得來自各地遊客的熱烈好評，其專精於烹調山海兩味，炮製款款精美佳餚令人口齒留香，已成為金門特色美食。 一、油炸料理 東門餐廳以鮮美飽滿的魚類、肉類、蔬菜等食物為原料，用全天然植物油炸製成，特色餐品如炸魚、炸豆腐、炸雞腿、炸蝦拼、香脆手扒雞等，特別受到歡迎。 二、燉煮料理 東門餐廳燉煮料理以帶骨的湯底加入多樣的海鮮及蔬菜，嫩滑的肉類，烹煮技巧極佳，口感鮮美可口，其中以紅燒海鮮煲最受歡迎，比如紅燒大蝦、紅燒花枝、紅燒蟹肉以及紅燒鱈魚等，皆令客人垂涎三尺。 三、火鍋料理 東門餐廳火鍋料理以全天然醬油、蔥花、香菇、紅蘿蔔等調製而成，搭配多樣化的海鮮、肉類及蔬菜等，一煲多味，多變的口味，非常受到客人的歡迎，如蠔油雞、牛肉火鍋、海鮮火鍋、蝦仁火鍋等，皆令人一探究竟。 四、燉煮小吃 東門餐廳的燉煮小吃以精選原材料熬製而成，以當地特有的烹製技巧加以調和，如筍乾肉絲、蝦乾肉絲、蝦米豬肉絲等，皆以精細加工，口感柔軟可口，並以豐富的材料變化而成，令欣賞者大讚不窮。 五、其他料理 東門餐廳不僅擅長油炸、燉煮及火鍋料理，還有其他無數道得極具特色的料理，像是以小黃瓜、蘿蔔、肉鬆及香料炮製而成的炒小瓜，以及以豆腐、豬肉丁、蔥花烹調而成的香噴豆腐，等等，都是令人口水直流，難以抗拒的佳餚。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 大門餐廳的招牌菜還是很好吃，口味香醇、淡淡的香料，令人回味無窮！ 2. 在東門餐廳吃通常都很高興，他們的餐點水準也都不錯，而且食物味道很好，很滿意。 3. 東門餐廳的環境很溫暖舒適，服務也很周到，能夠讓我們一家人一起享受美食。 4. 東門餐廳做出的料理非常精緻，豐富多樣，每一道都能夠讓人感到滿足。 5. 這是一家以清潔，舒適的環境為基礎，提供可口的美食，也算是金門縣的指標性餐廳了。
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