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方家蛋餅
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新北市方家蛋餅的商家是一家傳統家庭企業，自1945年創立于新北市板橋區以來，一直以家庭經營，堅持傳統的味道及製作技術，以來自台灣板橋老店歷史悠久，傳承百年珍貴口味，聞名於台灣。

新北市方家蛋餅的特色是立足於台灣本土傳統，把台式大蛋餅里的香腸、豬肉煙、蛋、饅頭、蔥等小吃混製在一起，用專利技術配上石頭烘烤，形成了一個特殊比例的口味，表面更加酥脆，內容更加多汁，給人帶來口感與香味的極致体驗。

新北市方家蛋餅的價值在於在保留台灣本土傳統特色的同時，不斷加強研發和創新，兼容口味、養生和設計，時刻創造出符合消費者期待的產品及更多新鮮的體驗，為老魯大家庭提供溫馨、滿足與價值，以此來發聲，持續衝出創新的價值。
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地址

✉  號, No. 100重建街淡水區新北市台灣 251 (行車路線)

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特色

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新北市方家蛋餅為以黃金比例配製而成的特色蛋餅，其特色為:

一、其蛋餅皮薄而酥脆，以自家老闆秘製的特殊配方配製，使得蛋餅皮酥脆而口感獨特；

二、蛋餅肉餡中多添加蔬菜、雞肉及火腿等配料，以強化蛋餅的口感，且每片蛋餅中的配料比例完美均衡；

三、蛋餅上充分淋上特製的醬汁，使蛋餅味道更加鮮美；

四、方家蛋餅屬於早餐小吃系列，常見於新北市各大早餐攤位，並可以冷凍後帶回家自行加熱食用。

評論

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代表性的大眾評論如下：

①「拿到方家蛋餅真的挖到寶，尤其是他們的肉鬆口感超好！」

②「在新北市，方家蛋餅的甜點真的比別家好吃多了，口味推薦給大家！」

③「方家蛋餅的賣相不錯，而且口感飽滿不會乾，還有新鮮可口的酥皮！」

④「方家蛋餅的口味真的很特別，又香又好吃，超適合做為甜點作伴！」

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