米澤日式涮涮鍋
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嘉義米澤日式涮涮鍋位於台灣嘉義市，是一間家庭及團體投宿、複合餐飲、慶典及活動服務的日式料理餐廳。餐廳距離嘉義火車站僅有數分鐘車程，於農曆除夕夜開幕，每天提供正宗日式美食，歡迎嘉義地區及全台各地的食客前往品嘗。

米澤的廚師們以400多年的清淡自然美食為基礎，採用來自於嘉義地區的新鮮食材，精心烹調出多樣精緻口味。招牌料理為「涮涮鍋」，共有三種涮涮鍋可供選擇：原汁涮涮鍋，包括海鮮、豬肉、牛肉、野菜以及日本福岡小麥條等；濃湯涮涮鍋，以豚骨熬煮出濃湯，內含海鮮，牛肉、野菜及日本豚柳等；炸涮涮鍋，湯底加入豆腐、海鮮、野菜及日本小麥條等。另外，餐廳還提供其它各式料理，像是燒鯖魚、鹹魚七味炒飯、海鮮火鍋、豆腐料理、日式自助餐、醬油鴨及拉麵等。

除了普通餐點，餐廳還提供慶典活動及投宿服務，可容納至多30人的宴會。此外，餐廳還提供安排婚禮及前往景點的假日活動，承辦小型及大型聚會等，例如家族聚會、同學會、團體聚餐等，客人可安心享受悠閒美好時光。

米澤涮涮鍋以日本傳統美食為基礎，把嘉義地區的美食結合在一起，提供涮涮鍋及其他多樣日式料理，從嘉義車站只有幾分鐘的車程，歡迎嘉義及全台各地的食客前往，品嘗米澤的美食。