熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 上品薑母鴨

上品薑母鴨
⭐⭐⭐⭐ 

高雄上品薑母鴨是高雄一家老字號的專攻料理，這家名為“小西客”的老店創於1950 年，也是高雄最古老的薑母鴨專業店，現在還得到許多高雄本地及遊客的青睞，薑母鴨在高雄也被稱為“小西客鴨”，外型橘紅，鴨皮酥軟香，肉質極嫩滑，滷汁口味濃郁湯頭紅潤濃郁，吃起來口感獨特，極具特色。

小西客的“高雄上品薑母鴨”以超過半個世紀的傳統做法，料理出特色的正宗高雄薑母鴨，每隻鴨重約1.2公斤，用上紅薑、紅麴、花椒拌成滾汁，把滾汁燒滾後把薑母鴨放入鍋中慢慢煮滾，再放入小棗宮。煮出來的薑母鴨皮焦香、肉嫩，薑母滷汁紅潤濃郁，令人一口接一口。

小西客的高雄上品薑母鴨以古法十分貼心選料，只使用最新鮮的極品原料，配上古法精心烹調，料理出濃郁湯頭紅潤濃郁，肉質極嫩滑、香氣浓郁，吃起來口感獨特，極具風味及特色，小西客的高雄上品薑母鴨更是高雄當地最受歡迎的一道招牌料理之一，可說是高雄必吃美食。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  813台灣高雄市左營區高雄市左營區店仔頂路122號 (行車路線)

電話

☎ 07 588 0371  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 
1、高雄上品薑母鴨是由台灣高雄清境百年老店提煉而成，以生薑為主料，經泡製，易於消化吸收，營養充足，具特殊風味和分量精確的特色之一，並由於有具有豐厚的滋补效果，廣受歡迎。

2、以其原料的純正特性，色澤紅潤，滋味濃郁，不同於普通薑母鴨，另外在口感上更加火鍋熬製，具有豐富的鮮味和芳香滋味。

3、另外，高雄上品薑母鴨的特徵是以鮮薑主料搭配香料的搭配，以其天然的香氣添加活性以及形成的濃郁風味，使高雄上品薑母鴨的口感更加獨特。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 
根據網路上的大眾評論，對於高雄上品薑母鴨大眾的評價普遍正面，大部分的顧客都表示對其味道及料理水準的滿意。他們認為薑母鴨料理的湯頭浓郁而香濃，湯品更是充滿薑汁及古早味的，而肉質也很嫩滑，讓人忍不住想再唸上一口！

總搜尋量

我要評價

商家推薦

亞豆羊肉火鍋

非常值得推薦的台南亞豆羊肉火鍋是一道非常受歡迎的美食，大家都

⭐⭐⭐⭐ 長春街湯翅

？ 台中長春街湯翅位於台中市西區，被譽為台中最具特色的湯翅

⭐⭐⭐ 巷口飯糰 ⭐⭐⭐⭐⭐ 公館小吃店 ⭐⭐⭐ 小晴饅頭店

小晴饅頭店是新北市一家在台灣著名的小吃店。店主用傳統的餡

⭐⭐⭐ 鹿港小鎮 ⭐⭐⭐⭐ 位利茶居

觀及聚餐的消費經驗 位利茶居是香港知名的連鎖茶室，總店位於

⭐⭐⭐ 掌上明珠 ⭐⭐⭐⭐ 櫻花手作冰淇淋 ⭐⭐⭐ 無名豬排蛋餅－協進國小 ⭐⭐⭐⭐⭐ Lan Kwai Fong Hotel ⭐⭐⭐⭐ 听云恋雨

桃園市听云恋雨是一間充滿人文氣息的咖啡館。它位於桃園市的

⭐⭐⭐⭐ 原味頂級和風鍋物 ⭐⭐⭐⭐ 老店私房菜

苗栗縣老字號餐廳，世代以其獨特的私房菜招待賓客。在這裡，主廚

⭐⭐⭐⭐ 馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋-漢口店 ⭐⭐⭐⭐ 雁新和食料理 ⭐⭐⭐⭐ 肯德基KFC-高雄大順二餐廳 ⭐⭐⭐⭐ 好滋味素食

觀... 台北好滋味素食是一間位於台北市信義區的素食飯館，

⭐⭐⭐⭐ 地平線1號 Horizon No1外帶美 ⭐⭐⭐⭐ 苑裡煎餃

館 苗栗縣苑裡煎餃館是一家位於苗栗縣苑裡的小吃餐廳，提供新

⭐⭐⭐⭐⭐ 路竹添記古早味楊桃汁 ⭐⭐⭐⭐⭐ 小馬哥牛肉麵

與經營策略 苗栗縣小馬哥牛肉麵這間商家位於苗栗縣苗栗市，是

⭐⭐⭐⭐ 我朋友開的店 ⭐⭐⭐⭐⭐ 劉媽媽便當

台中劉媽媽便當是一間知名的傳統便當店，由劉阿媽於20年前

⭐⭐⭐⭐⭐ 大同雞肉飯

及常客 嘉義大同雞肉飯是一間位於嘉義市的老字號餐廳。它於1

⭐⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享