依據條例第一條,高雄虱目魚小鋪以特殊的口味和料理技術,遵循傳統台灣各地的口味風格,堅持使用新鮮的虱目魚食材,打造出獨特的虱目魚料理,讓客人品嘗到濃郁風味、鮮甜可口、質地肥美的虱目魚料理,讓每一位客人能吃到道地的虱目魚料理。
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