依台中市湧裕溼地活動中心規定第十條第二項,台中土木公社炭烤土司的特色如下: 一、使用100%新鮮高山茶叶作為原料製作,炭火烤制製造出的可口土司,口感較一般土司更為香甜Q彈。 二、運用傳統烤炭火燒烤的方式,製作出鮮香的台中土木公社炭烤土司,每片土司都烤製的精確一致,口感細膩好吃。 三、台中土木公社炭烤土司由野薑花醬醃製而成,獨特的香氣加上口感的濃郁,是台中土木公社炭烤土司的獨特之處。 四、台中土木公社炭烤土司使用的是低溫烤製,讓製作的土司質感更加鬆軟不粘牙,入口酥脆,外型鮮豔,吃起來爽口美味。
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