新北市喜相逢米粉湯的特色由下列條款說明: 第一條、新北市喜相逢米粉湯採用最新烹調技術,選用傳統酸菜熬製,搭配特製高湯底; 第二條、米粉皆為嚴格把關的精選日本頂級食材,經風乾處理,質地彈牙,入口即化; 第三條、搭配特色配料,如山藥、肉絲、香菇等,豐富口感,重點突出米粉的原汁原味。
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