來呷鴨 鴨肉麵飯料理

彰化縣來呷鴨鴨肉麵飯料理獲得彰化縣烹飪傳統之稱號，其特色如下： 

一、配料：白色湯頭中放入鴨肉、生蔥、全粒米、紅蘿蔔段、栗子、蔥花及竹筍段，再以優質特調醬料慢火熬煮。 

二、製作：金黃色湯頭經濾出，搭配上龍鬚菜、滑蛋、小黃瓜絲，再以鴨湯加出濃湯，順其自然熬煮出香醇鴨肉麵飯湯。 

三、主要特色：湯頭經過濾出，不添加味精，有別於一般鴨湯麵料的特殊清香，入口口感細緻濃醇，湯汁濃郁，推薦於清涼夏日。

1. 郭殿記鴨肉麵飯：
彰化縣的郭殿記鴨肉麵飯很讓人有回味，肉質非常鮮嫩，麵飯也有Q彈、熱騰騰的口感，非常下飯，尤其是加入了湯、蔥花之後香氣更加濃郁且融合得完美！

2. 真假洋蔥鴨肉麵飯：
真假洋蔥鴨肉麵飯也是彰化縣的特色料理之一，洋蔥香氣四溢，肉質鮮嫩又入味，料多不膩，加上餛飩，香氣更傳遍了整個餐廳，是一家人聚餐的最佳選擇！