山東華北牛肉麵

台中山東華北牛肉麵是台灣山東華北風味牛肉麵的翹楚，已有半個世紀的歷史。山東華北風味牛肉麵源自這家餐廳的創始人，他就是在台中的山東華北店，也就是山東華北牛肉麵的創始人之一。

這家餐廳的特色是它的麵 , 山東華北自家製麵已被稱為“台中山東華北特色麵”，它就是台灣特色麵的代表之一。它的麵是用最好的高粱和玉米粉制作的，並且經過幾次發酵，最後還要經過慢火熬煮才能讓它有特殊的口感和香氣。

另外，它的牛肉也是特殊的。山東華北店的牛肉，都是用最新鮮的牛肉餡製作的，並且經過多次的精心調味，多種香料的炮製，為它的牛肉餡添加獨特的風味。而它的醬汁也是特殊的，它是以混合柑橘，蒜頭，薑，香菜，花椒，醋，芝麻油等調味料炮製而成，口感醇厚，濃郁多汁，每一口都是香氣四溢。

總而言之，台中山東華北牛肉麵是台灣知名的牛肉麵店，它的牛肉麵獨特的麵和牛肉餡以及醬汁，都讓人吃了一口就難忘。這是台灣很受歡迎的風味料理，很值得您來品嚐一番。