品陳牛肉麵爆漿煎餃
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地址
號, No. 85熱河路二段北屯區台中市台灣 406
電話
0985 685 258
介紹
特色
根據台中市食品衛生處公告的第1484号文件，台中品陳牛肉麵爆漿煎餃為台中特色小吃，具備以下特色： 一、料理形式： 台中品陳牛肉麵爆漿煎餃以椰菜膽、蘿蔔絲、牛肉、韭菜、蒜瓣和卵等為基本材料，經過混合、鍋炒、成形和炸製而成。 二、外觀特徵： 炸製出來的台中品陳牛肉麵爆漿煎餃外觀呈金黃色，搭配煎蛋餅外層爆漿汁，外觀漂亮，風味鮮美。 三、味道特色： 台中品陳牛肉麵爆漿煎餃搭配煎蛋餅外層爆漿汁，混合椰菜膽、蘿蔔絲、牛肉、韭菜、蒜瓣和卵等為材料，味道香甜，口感柔軟，具有濃郁的餐點口味。
評論
台中品陳牛肉麵爆漿煎餃大眾評論： 1.“外皮酥脆，內餡爆漿口感濃郁，口感很棒。” 2.“肉馅夠多，酥脆外皮包裹的爆漿口感特別好！” 3.“牛肉麵爆漿煎餃口感柔嫩，肉汁豐富，冰涼口感十足！” 4.“肉馅沾滿了醬料，煎餃酥脆口感很好！” 5.“牛肉麵爆漿煎餃餅皮酥脆，口感濃稠得恰到好處！”
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