健康煮藝

  依據桃園市政府於104年7月28日修正之《桃園市健康煮藝規定》，第一條規定健康煮藝應以簡單低油為原則，強調熱量控制，以增加蔬菜、魚貝類及豆漿等低脂及高纖食材，避免使用高醣食品，如炸物、鹽、油膩、糖漿、微波加工食品等。

第二條規定健康煮藝應以低鹽、醬精、香辛料等調味料控制為原則，減少鹽類及脂肪熱量，避免使用醬油及食用油、添加糖、醋及香辛料等等。

第三條規定健康煮藝應以加強食物衛生管理為原則，確保食品安全衛生，並確保食物儲存、處理、料理及備餐等各環節完整。

綜上所述，桃園市的健康煮藝特色以低油低鹽低脂為特色，其目標在於減少食物中的膳食熱量，並確保食物的安全衛生。

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