老田牛肉湯
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地址
號, No. 437崇明路東區台南市台灣 701
電話
0932 502 777
介紹
特色
台南老田牛肉湯是一種傳統牛肉湯料理，融合了台灣的傳統口味與中國風格的牛肉面湯。特色在於： 1.採用新鮮牛肉，為湯料添加極佳食材：新鮮的牛肉，充滿肉香及滋味。 2.加入甜香蔥酥，使得整齣湯料更加美味：為湯料添加台灣蔥抒香，因而提升湯料的香氣。 3.使用濃郁的牛肉高湯，增強牛肉湯的厚實度：牛肉湯濃度適中，口感濃厚豐盈，極富台灣味。 4.最後加入新鮮的野菜和香料，使湯料更加豐富：最後加入新鮮野菜，濃湯入菜，令湯料豐潤美味。 這些特色使台南老田牛肉湯成為一道口感豐盈、極具南台灣風味的料理，深受台灣人喜愛。
評論
1. 「真的好吃，湯本身很香濃，加上牛肉還有黃豆等配菜，更是滋味極佳！」 2. 「我家最愛去老田牛肉湯，口感很棒，而且份量很大，湯裏的牛肉特別多。」 3. 「老田牛肉湯真的不可多得，香味特濃的湯頭，牛肉及配菜很入味，一直都保持高質量！」 4. 「我朋友都很喜歡老田牛肉湯，湯很豐富，有很多食材像牛肉、牛肉餅、洋蔥、豆苗，還有非常美味的香菇！」
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