客家莊素食

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地址

402台灣台中市南區國光路156之1號

電話

04 2285 8872

介紹

台中客家莊素食是一家以素食為主題的餐廳，位於台中市西屯區。餐廳的名字來自客家文化，象徵著在台中大家探尋的客家詩歌和傳統文化的家園。餐廳的裝潢塑造出客家村設計的氛圍，通過露台和木質支架创造出自然的空間。

餐廳主打具有客家風味的菜式，像是客家炒飯、素肉鬆湯、素鮮菇炒飯、客家豆干湯、客家茄子炒飯、客家肉燥飯等等，不僅能讓人品嚐到有客家經典的家鄉口味，而且採用新鮮的素食料理，有別於一般餐廳的油膩素食料理，更受到消費者的喜愛。

餐廳不僅環境獨特、空間溫馨，也注重對食材的挑選。所有的原料全都挑選新鮮的食材，像是天然無農藥水果、有機蔬菜、全穀物等等，更會採用一些特殊的原料，提供消費者更新鮮的美味，也能滿足兩位以上的消費者。

此外，餐廳也提供大量的免費餐點，像是湯品、醬料、沙拉和其他素食小吃等等，提供消費者更多元的選擇。此外，餐廳也會時常舉辦一些活動，像是賞時令蔬菜、賞月餅等活動，讓消費者可以在此享受到獨特的餐飲體驗，也可以更了解客家文化。

台中客家莊素食不僅提供消費者獨特的美味，更讓消費者可以體驗到客家文化，價值觀念也讓消費者能享受到健康、純粹的美味。餐廳提供給消費者一個可以與親友朋友的專屬空間，也是一個可以與新老朋友共聚的中心。餐廳也積極推廣環保理念，通過降低能源消耗，節約水資源，為客人帶來更綠色、友善與優質的服務。

特色


台中客家莊素食擁有豐富的料理特色，以素食料理為主，可令人回味無窮，其中包括：

一、以有機蔬菜為主： 台中客家莊素食所提供的料理以有機蔬菜為主，不加任何防腐劑或化學添加物，保留蔬菜的天然香氣，令吃者得其原味。

二、多樣的素食料理：台中客家莊素食提供多樣的素食料理，包括香菇麻油雞、素炒蝦仁、臭豆腐、蒜蓉蛋花湯等，能滿足多元化的口味。

三、全台獨有的紅蝦素食：台中客家莊素食以紅蝦素食聞名，可說是全台獨有的料理，不但純素又健康，更是保持客家傳統料理風格。

四、會客用餐選擇多元：台中客家莊素食更提供會客用餐選擇，包括宴客套餐、晚宴鍋燒、湯品套餐等，以適合不同人數宴客之用。

總結：台中客家莊素食以有機蔬菜為主、提供多樣的素食料理、全台獨有的紅蝦素食、以及會客用餐選擇多元，是台中一大特色素食餐廳。

評論


台中客家莊素食在美食網站上有很多的評論，包括肯定的也有批評的，其中大多數人都給予很高評價：

「台中客家莊素食餐廳的環境舒適、餐點美味可口，搭配的酒水也挑選的比較高級，此外價格也很公道，成為了我非常喜歡的餐廳之一。」

「台中客家莊素食的菜餚真的是美味可口，其中最吸引我的是它們精準的調味，把新鮮的蔬菜和香料完美的混合在一起，食材都很新鮮，湯頭也很美味。」

「台中客家莊素食的服務水準也是很高的，員工對顧客都十分熱情，並且及時處理顧客的要求，在這裡用餐不但愉快又安心。」

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