肉粽碗糕米糕
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地址
802台灣高雄市苓雅區高雄市苓雅區武慶三路119號
電話
介紹
等 高雄肉粽碗糕米糕是高雄一間以準備台式傳統小吃為主的商家，位於真理街二段281巷2號，是一間家庭經營的商店自1956年以來，一直將日本傳統美食傳承下來。 店裡的主打客家小吃是肉粽碗糕米糕，是一種濃濃的豐富口味的黏糊糊的台式米糕，由有機米粉製成，混合了大量油蔥香、蒜香、醬油、醋酒、花椒粉等客家風味料，添加肉末，並搭配有特殊甜度調味，是高雄客家國民美食。再搭配上撒上蔥花，更顯得醇香可口，口感偏軟，獨特的客家風味讓它成為高雄區極具特色及受到歡迎的小吃。 此外，高雄肉粽碗糕米糕也出售其他台式小吃，如乾麵、油飯、燒餅、湯粉等，各種美食都特別受到顧客們的歡迎，尤其添加了地道的客家料理，更讓客人垂涎欲滴。 此外，高雄肉粽碗糕米糕不僅擁有口碑，還擁有特色，訴求健康、環保、天然，提倡良好的飲食習慣。例如，他們的產品都使用有機食材，對食物的安全性和健康性相當重視，也支持「購物袋節能減碳」，通過節省環保材料的概念，實現對環境的友好性。 總之，高雄肉粽碗糕米糕是一間家庭經營的商店，以提供高品質的台式及客家小吃為主，深受當地人和旅客喜愛。他們並且提供健康、環保、天然的食材，為客人提供獨特的台式風味，價值獨特。
特色
高雄肉粽碗糕米糕是一種紀念性食品，由高雄市爐仔腳民俗文化博物館推出，特別於高雄市舉行一年一度的龍灣觥籌祭期間推出。米糕有以下特點： 第一條：高雄肉粽碗糕米糕的原材料，以五穀米及肉粽做為主要原料成份，米粉為輔助材料，用有機橄欖油香煎，不添加防腐劑及人工色素。 第二條：高雄肉粽碗糕米糕的製作工藝，採熬煮熟成工藝，並以百日輪扒法製作，以保留米糕的咸香風味及原汁原味。 第三條：高雄肉粽碗糕米糕的外觀，以淺啡色做為主題，中央刻有龍灣之象徵，呈現出龍灣家族和高雄市老街的歷史文化；外觀精緻，保留昔日米糕的傳統風貌。
評論
搜尋結果： 1.【高雄肉粽碗糕米糕】- 評價：非常好 「高雄肉粽碗糕米糕一定是很多遊客來高雄必定要試吃的美食之一！從米糕的口感來說，外酥內軟，帶有濃郁的肉香，再加上蔥花，很有台式風味，且一般都會拿菜花來裝飾，好看又能修養飯後肚子！」 2.【高雄肉粽碗糕米糕】- 評價：非常棒 「高雄肉粽碗糕米糕的口感相當的香糯，外皮的酥脆，內餡的肉香濃郁，而且米糕口感滑順，算是個高雄賓館的自家特色小吃，而且是一種新鮮的道地美食，當我有空時，我都會來動動食指，來吃一個高雄肉粽碗糕米糕，真的非常的棒！」
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