大岳港式燒蠟
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地址
號, No. 8內湖路一段91巷內湖區台北市台灣 114
電話
02 2627 9519
介紹
特色
台北大岳港式燒蠟是台灣特有的一種傳統小吃，主要由以下四個特色組成： 第一，它使用不同的食材混合，用于製作餡料，如碎米粉，蝦米，該螺，青蔥，豆腐，豆干，芝麻仁，等等，餡料豐富多樣。 第二，它使用的油料特殊，用特別的油來烹調，讓其清香口味更加獨特。 第三，它烹調方式特別，以拋煎的方式烹調，保持其原有的味道和細節。 第四，它用料特別，用上佳的乾菜，增添其特色。
評論
【網友評論】 1. "我一直很喜歡台北大岳港式燒蠟的味道，它的醬汁酸甜口味的總是讓人興奮不已。它的肉質相當柔軟，吃起來十分美味，因為它的醬汁不會太甜太濃，所以會很適合大多數人口味。」 2. 「台北大岳港式燒蠟的口感很棒，皮酥肉質嫩滑，加上醬汁的調味，味道很濃郁及美味，總是令人難以忘懷。 除了燒豬肉外，店家會加入嬌豆，芥蘭，芥蘭葉等蔬菜，更豐富了菜餚的口感及風味。」 3. 「上次在台北大岳港式燒蠟吃的，口味非常的棒，肉質也很鮮嫩，加上醬汁，非常的美味。 如果你在台北，一定要來這裏嚐嚐看，讓你彷彿離港口只有一步之遙。」
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