中南排骨酥麵
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地址
413台灣台中市霧峰區林森路768號
電話
04 2330 1626
介紹
有何動態 台中中南排骨酥麵是臺中最負盛名的美食之一，位於台中霧峰路上的老店，每個月都有數以萬計的顧客光顧，堅持著一貫的正宗老味道。 Storefront是沿路和來自全國各地的旅客都會前往的景點之一，每一個排骨酥麵都是經過細致精心製作的，嫰熟的橫骨，酥脆的酥皮，開口即可嚐到湯汁的清香，讓人食指大動，讓它成為美食界的經典。 菜單的主打產品為排骨酥麵。排骨酥麵仿效傳統的台灣排骨麵湯的正宗口味，堅持使用油脂油的真正料表，為顧客提供美味可口而充滿傳統台灣排骨湯的風味。菜單中雖然有其它產品，但最受歡迎的還是排骨酥麵，尤其是排骨酥麵加蛋，更是客人的最愛。 台中中南排骨酥麵的特色在於它非常受到台灣人認可和喜愛，而且價格相對便宜，物超所值，真正替顧客營造出一種獨具的美食風景。店家追求的是每一客都吃到真正烹製老家正宗的台灣排骨酥麵，一起奉獻出最正宗的台灣排骨酥麵風味給所有的客人。 台中中南排骨酥麵不僅提供有美食、而且還提供獨特的客製服務，例如客人可以根據需求來客製化任何種類的排骨酥麵。然而，店家一貫堅持簡便的產品概念，採取「一款（排骨酥麵）給客人多七種口味」的做法，為客人提供不同口味的排骨酥麵，讓客人在吃到正宗有素的台灣排骨酥麵時，同時也能品嚐到道地的台灣排骨酥。 台中中南排骨酥麵是一家守護傳統的老店，他們質量穩定相當受到來訪顧客的歡迎，堅持做出最正宗的台灣排骨酥麵，分享現代台灣傳統美食給顧客。相信台中中南排骨酥麵將會繼續為台灣的排骨酥麵文化繼續持續不懈努力。
特色
台中中南排骨酥麵是台中市民最喜愛的一道風味麵食。台中中南排骨酥麵的特色在於： 一、它取用醬油醃製的豬排骨作為主要原料，以少油醬油為底，加上多種香料和蔬菜，烹煮出濃郁的風味。 二、它經過特殊烹製，吃起來有滑嫩的口感，點綴有乳膠和芹菜，視覺效果特別吸引。 三、它採用特殊的技巧將排骨打成薄片，洋蔥切粒，混合於豆腐中，使得食材的風味完美融合、口感極其香軟。 四、它最特別的是，所有的材料都是台灣本土種植的，且經過精心挑選，搭配出最佳口感，彰顯台中本地特色美食的特殊魅力。
評論
中南排骨酥麵在台中有多種評論，其中有： 1. 常德路中南排骨酥麵是大眾的最愛，味道濃郁不膩口，醬汁也非常好吃，而且份量超大，非常滿意。 2. 西屯區建國路上的中南排骨酥麵，醬汁的香氣令人特別心動！特別爽口！而且份量很豐盛，值得一試！ 3. 延平路上的中南排骨酥麵，以它特有的淡淡醬汁沾滿每一次麵，簡單又正宗，吃完記得杯杯排骨湯加碗米飯，一口氣就能吃滿！ 4. 台中三民路的中南排骨酥麵比較新舊，常客可以選擇大酥麵或小酥麵，尤其是湯頭更是不容錯過，常常會有排隊等候的現象！
推薦商家
🏟 梵谷星空 休閒農莊（次）：325台灣桃園市龍潭區楊銅路二段954巷8號
🏟 原鍋食堂（次）：112台灣台北市北投區中和街30號
🏟 韓上屋（次）：403台灣台中市西區華美西街一段113號
🏟 小圓滿食堂日式（次）：404台灣台中市北區梅亭街238-5號
🏟 薇若拉無國界料理 虎尾推薦親子餐廳 遛小（次）：63241台灣雲林縣虎尾鎮民主三路2-1號
🏟 澎湖灣海鮮婚宴會館（次）：542台灣南投縣草屯鎮草溪路725-1號
🏟 日式海苔飯卷（次）：830台灣高雄市鳳山區文衡路62號之 10 號
🏟 阿本羊肉爐（次）：500台灣彰化縣彰化市中山路一段88號
🏟 蕭家小館（次）：1, No. 8號忠孝東路四段216巷33弄大安區台北市台灣 106
🏟 Richland Restaurant（次）：Shop 1A9, G/F, Richland Garden Shopping Center, 138 Wu Chui Road,, Tue
🏟 蛋黃哥五星主廚餐廳（台中旗艦店）（次）：407台灣台中市西屯區玉寶路145號
🏟 心饗晨坊（次）：407台灣台中市西屯區西屯路二段269-28號
🏟 恆春鵝肉店（次）：946台灣屏東縣恆春鎮中正路129-6號
🏟 Xiao Dong Hai Chan S（次）：704台灣台南市北區東興路二段
🏟 品軒池上便當（次）：220台灣新北市板橋區忠孝路22號號
🏟 Krua Walaiphan（次）：G/F, Ko Wang Court, 29 High Street, Sai Ying Pun, 香港
🏟 可口美食屋（次）：201台灣基隆市信義區義六路11號
🏟 青柚精緻料理（次）：114台灣台北市內湖區新湖二路250巷1號
🏟 伊通街知高飯（次）：104台灣台北市中山區南京東路二段174號
🏟 台南鴨肉扁（次）：700台灣台南市中西區民生路二段314號
🏟 窖地家食堂Vault Restauran（次）：700台灣台南市中西區民權路二段64巷11號
🏟 王家父子牛雜牛肉麵（次）：234台灣新北市永和區永和路一段155-4號
🏟 T1早餐坊（次）：335台灣桃園市大溪區介壽路1215號
🏟 上海中式港飲素食餐廳（次）：807台灣高雄市三民區九如二路128號
🏟 食尚韓餐館（次）：360台灣苗栗縣苗栗市饒平街36號
🏟 原鍋食堂（次）：112台灣台北市北投區中和街30號
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🏟 日式海苔飯卷（次）：830台灣高雄市鳳山區文衡路62號之 10 號
🏟 阿本羊肉爐（次）：500台灣彰化縣彰化市中山路一段88號
🏟 蕭家小館（次）：1, No. 8號忠孝東路四段216巷33弄大安區台北市台灣 106
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