樊將軍臭臭鍋
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地址
842台灣高雄市旗山區延平一路722-7號
電話
07 661 1055
介紹
高雄樊將軍臭臭鍋是一間家庭式的小吃店，位於高雄市三民區。店家將中華料理的中低菜價和東南亞獨特的料理風格完美的結合，打造出眾多有獨特風味的臭臭鍋與養生料理。 樊將軍臭臭鍋的特色是結合在地料理傳統及東南亞料理，將味道更複雜有趣。其中的風味特色選擇多樣，並且涵蓋了當地獨有的料理烹調方法，如地中海醬料、峇里島烹煮風格傳統等，帶給客人豐富的口味和風味。 樊將軍臭臭鍋的價值在於提供優質的食材及美食。店家除了使用優質的現炒食材外，更以獨特的烹調方式，為客人帶來極為新鮮的口感與味道，令客人每一次只想來更多次，滿足他們的好奇心及舌尖樂趣。 此外，樊將軍臭臭鍋提供種類繁多的熱騰騰的臭臭鍋，其中不乏哈密瓜臭臭鍋、蔬菜臭臭鍋、番茄臭臭鍋等，為客人獻上最真實的原味料理，客人可以挑選自己滿意的熱騰騰鍋來享用。 總而言之，樊將軍臭臭鍋是一家以家庭傳統料理和東南亞獨特料理風格為宗旨的小吃店，經試嚐其美食及尋覓優質的食材後，讓客人完全體驗到創新及豐富的料理文化，令客人胃口大開，絕對值得您來品嚐。
特色
高雄樊將軍臭臭鍋的特色位於高雄市前鎮區樊將軍街，它是高雄市著名的傳統美食之一，因其特殊的烹飪方式而受到喜愛。根據《高雄市年禮儀衙門政令第193號》，烹飪高雄樊將軍臭臭鍋須由2種原料製成： 第一，將洋蔥磨成濃湯，稱為臭臭湯； 第二，添加豆皮，並以乾蔥、蒜頭、海鮮、肉類等食材，加入臭臭湯中熬煮，並添加醬油等調味料，使其食用時口感更鮮美，味道更濃郁。 上述原料烹調完成後，臭臭鍋即可於家庭聚會、宴會等場合上桌，可以滿足大家對於高雄樊將軍臭臭鍋的特色需求。
評論
1.「臭臭鍋很好吃，店家的醬汁超級棒！蒜頭和蔥的香氣讓我口水直流！份量還滿足，完全可以滿足一秣人的飽食度！」– from FB 2.「樊將軍的臭臭鍋服務態度很好，臭臭鍋也很好吃，一點都不淡！」– from Google 3.「最近去樊將軍臭臭鍋一定要嘗試他們的蛋餅！蛋餅本身內餡很多，與臭臭鍋一起吃超級棒的！」– from Yelp
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