鴨仔味鴨肉麵
💛 💛 💛 💛 💛 瀏覽： 4089
地址
830台灣高雄市鳳山區南華路139號
電話
介紹
高雄鴨仔味鴨肉麵是高雄一道經典的傳統美食，它由肉麵拌鴨肉製成，口感酥脆，香氣馥郁，讓人難以抗拒。傳統高雄鴨仔味鴨肉麵主要采用鴨肉、紅蔥頭、木耳、青蔥和薑，其中鴨肉、紅蔥頭和木耳是必需使用的，薑和青蔥為輔助料理。 把多種料加入一鍋熱湯中，加入熱湯后，紅蔥頭及木耳會發出淡淡的蔥香，將鴨肉塊、青蔥段及薑片一同煨煮，待肉鴨和青蔥入味時，再加入面粉及蚝油調味，至此，最受歡迎的高雄鴨仔味鴨肉麵就做成了。 高雄鴨仔味鴨肉麵的味道是濃郁又鮮美，鴨肉酥脆口感嫩滑，而蔥頭和木耳的淡淡香氣，令人難以抗拒，吃來行雲流水般，非常開胃可口！ 此外，高雄鴨仔味鴨肉麵不僅味道香美，同時也很有营养，鴨肉中的油脂高度的含量，可以增加人的飽足感，木耳中的營養配料，更是可以為人體提供維他命C和钙等營養物質，有利于腸胃健康及美容。 最後，以高雄鴨仔味鴨肉麵為主菜和其他小料理一起搭配可以有效提升料理口感，從醬汁、蔬菜、菇菌等搭配使料理更精彩，受到更多的食客喜愛！
特色
高雄鴨仔味鴨肉麵是來自高雄的一款傳統小吃，主料為鴨肉，配料有涼粉、青蔥、甜酒肉，谷芽等。 第一條：高雄鴨仔味鴨肉麵的特色之一，是其使用鴨肉為主料。 第二條：高雄鴨仔味鴨肉麵的特色之二，就是其獨特的軟絲加蒟蒻熬煮出來的口感，非常滑爽又入味。 第三條：高雄鴨仔味鴨肉麵的特色之三，就是它用的涼粉搭配上甜味，完美搭配，並增添口感。 第四條：高雄鴨仔味鴨肉麵的特色之四，就是它好吃的青蔥和甜酒肉味道，尤其加上酥脆的谷芽，更是獨具風味。
評論
1.「這麵真不錯，入口香噴噴，口感Q彈，加上鴨仔味的濃郁美味，讓我超級驚艷！」 2.「鴨仔味鴨肉麵不錯吃，湯頭非常濃厚，口感十分Q彈，有股淡淡的鴨香味，滿足嗜甜的我」 3.「最近去吃了高雄鴨仔味鴨肉麵，絕對是一種享受！湯頭濃郁，帶著淡淡的香氣，麵條Q度極高！」 4.「鴨仔味鴨肉麵真的太好吃了！麵條Q帶，口感咬勁，湯頭濃郁濃烈，帶有鴨香味，讓我愛不釋筷！」
推薦商家
🏟 梵谷星空 休閒農莊（次）：325台灣桃園市龍潭區楊銅路二段954巷8號
🏟 原鍋食堂（次）：112台灣台北市北投區中和街30號
🏟 韓上屋（次）：403台灣台中市西區華美西街一段113號
🏟 小圓滿食堂日式（次）：404台灣台中市北區梅亭街238-5號
🏟 薇若拉無國界料理 虎尾推薦親子餐廳 遛小（次）：63241台灣雲林縣虎尾鎮民主三路2-1號
🏟 澎湖灣海鮮婚宴會館（次）：542台灣南投縣草屯鎮草溪路725-1號
🏟 日式海苔飯卷（次）：830台灣高雄市鳳山區文衡路62號之 10 號
🏟 阿本羊肉爐（次）：500台灣彰化縣彰化市中山路一段88號
🏟 蕭家小館（次）：1, No. 8號忠孝東路四段216巷33弄大安區台北市台灣 106
🏟 Richland Restaurant（次）：Shop 1A9, G/F, Richland Garden Shopping Center, 138 Wu Chui Road,, Tue
🏟 蛋黃哥五星主廚餐廳（台中旗艦店）（次）：407台灣台中市西屯區玉寶路145號
🏟 心饗晨坊（次）：407台灣台中市西屯區西屯路二段269-28號
🏟 恆春鵝肉店（次）：946台灣屏東縣恆春鎮中正路129-6號
🏟 Xiao Dong Hai Chan S（次）：704台灣台南市北區東興路二段
🏟 品軒池上便當（次）：220台灣新北市板橋區忠孝路22號號
🏟 Krua Walaiphan（次）：G/F, Ko Wang Court, 29 High Street, Sai Ying Pun, 香港
🏟 可口美食屋（次）：201台灣基隆市信義區義六路11號
🏟 青柚精緻料理（次）：114台灣台北市內湖區新湖二路250巷1號
🏟 伊通街知高飯（次）：104台灣台北市中山區南京東路二段174號
🏟 台南鴨肉扁（次）：700台灣台南市中西區民生路二段314號
🏟 窖地家食堂Vault Restauran（次）：700台灣台南市中西區民權路二段64巷11號
🏟 王家父子牛雜牛肉麵（次）：234台灣新北市永和區永和路一段155-4號
🏟 T1早餐坊（次）：335台灣桃園市大溪區介壽路1215號
🏟 上海中式港飲素食餐廳（次）：807台灣高雄市三民區九如二路128號
🏟 食尚韓餐館（次）：360台灣苗栗縣苗栗市饒平街36號
🏟 原鍋食堂（次）：112台灣台北市北投區中和街30號
🏟 韓上屋（次）：403台灣台中市西區華美西街一段113號
🏟 小圓滿食堂日式（次）：404台灣台中市北區梅亭街238-5號
🏟 薇若拉無國界料理 虎尾推薦親子餐廳 遛小（次）：63241台灣雲林縣虎尾鎮民主三路2-1號
🏟 澎湖灣海鮮婚宴會館（次）：542台灣南投縣草屯鎮草溪路725-1號
🏟 日式海苔飯卷（次）：830台灣高雄市鳳山區文衡路62號之 10 號
🏟 阿本羊肉爐（次）：500台灣彰化縣彰化市中山路一段88號
🏟 蕭家小館（次）：1, No. 8號忠孝東路四段216巷33弄大安區台北市台灣 106
🏟 Richland Restaurant（次）：Shop 1A9, G/F, Richland Garden Shopping Center, 138 Wu Chui Road,, Tue
🏟 蛋黃哥五星主廚餐廳（台中旗艦店）（次）：407台灣台中市西屯區玉寶路145號
🏟 心饗晨坊（次）：407台灣台中市西屯區西屯路二段269-28號
🏟 恆春鵝肉店（次）：946台灣屏東縣恆春鎮中正路129-6號
🏟 Xiao Dong Hai Chan S（次）：704台灣台南市北區東興路二段
🏟 品軒池上便當（次）：220台灣新北市板橋區忠孝路22號號
🏟 Krua Walaiphan（次）：G/F, Ko Wang Court, 29 High Street, Sai Ying Pun, 香港
🏟 可口美食屋（次）：201台灣基隆市信義區義六路11號
🏟 青柚精緻料理（次）：114台灣台北市內湖區新湖二路250巷1號
🏟 伊通街知高飯（次）：104台灣台北市中山區南京東路二段174號
🏟 台南鴨肉扁（次）：700台灣台南市中西區民生路二段314號
🏟 窖地家食堂Vault Restauran（次）：700台灣台南市中西區民權路二段64巷11號
🏟 王家父子牛雜牛肉麵（次）：234台灣新北市永和區永和路一段155-4號
🏟 T1早餐坊（次）：335台灣桃園市大溪區介壽路1215號
🏟 上海中式港飲素食餐廳（次）：807台灣高雄市三民區九如二路128號
🏟 食尚韓餐館（次）：360台灣苗栗縣苗栗市饒平街36號