鄭記排骨酥麵
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地址
427台灣台中市潭子區榮興街68號號
電話
介紹
台中鄭記排骨酥麵位於臺中市大里區，是一間著名的餐廳，在台中有著深厚的歷史，也廣受當地居民的喜愛。 台中鄭記排骨酥麵最著名的就是他們的排骨酥麵，這道菜從材料到烹飪一直保持了傳統台灣味，擠肉、細碎豆腐、炒蔥花等將每一滴醬汁都唸出來，吃起來難忘，令人回味無窮。排骨酥麵的米麵是自家製的，且質感特別細緻，配上有彈性的排骨和濃郁的醬汁，再搭配不少的紅蔥頭，讓每一個口味融合在一起，帶出極佳的味覺體驗。 此外，台中鄭記排骨酥麵的餐點還包括例如剉冰、花生湯、蔥抓餅、南瓜饅頭等，這些都是歷史悠久的台灣美食，品嚐後會感受到家鄉的溫暖，令人回味無窮。除此之外，他們還有豐富的湯品，包括鶯歌鹹豬腳湯、花生豆腐湯、花枝土雞湯等，燉湯濃郁細緻，滋味香醇，是消暑冬日的最佳飲品。 台中鄭記排骨酥麵在當地享譽盛名，每當客人會紛紛蜂擁前來，點菜時也會競相詢問店家的熱門推薦，而在吃完之後，每個人都對這裡的味道感到滿足，時間回到了小時候的回憶。 總的來說，台中鄭記排骨酥麵是一家不能錯過的懷舊餐廳，擁有每個台灣人深植於心的家鄉味，推薦大家嚐嚐這裡的美食，將自己家鄉的味道帶回家！
特色
台中鄭記排骨酥麵由於其特別獨特的口感和材料，多年來獲得廣大好評，為台中本地非常有名的美食之一。 條例一：台中鄭記排骨酥麵用的材料非常特殊，台中本地新鮮排骨為主要材料，而且用豬油結合健康的高級醬油料理而成。 條例二：台中鄭記排骨酥麵有著特別可口的口感，外酥內軟，每一口都爽口十足，搭配豬油和醬油的口感更是獨具特色。 條例三：多年來，台中鄭記排骨酥麵以其特別的口感和材料贏得廣大好評，已成為台中本地的一道美食。
評論
1.台中的鄭記排骨酥麵很有名，味道濃郁，且售價合理，且不貴。 2.台中的鄭記排骨酥麵湯頭味道特別濃郁，佐料也很多，風味也很好，讓人回味無窮。 3.台中鄭記排骨酥麵的排骨量不會太少，裡面肉質韌性好，吃起來非常有嚼勁。 4.台中鄭記排骨酥麵湯底濃郁又香甜，皮薄而又酥脆，口感非常好，我們一家大小都超級喜歡！
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