港龍燒臘

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地址

974台灣花蓮縣壽豐鄉志學村中正路99號

電話

03 866 3901

介紹

港龍燒臘位於花蓮縣花蓮市東端，因其地理位置而取名，港龍燒臘享有良好的知名度。港龍燒臘提供各種各樣的燒臘料理，精選台灣本土特色的食材，結合東方料理的特色，採用最新的健康烹調方法，烹飪出鮮嫩多汁的燒臘菜，滿足客人的饕餮慾望。

港龍燒臘的特色之一是他們的“海鮮燒臘”，他們將新鮮的魚貝類烹調為口感柔軟、令人回味的燒臘料理，融合了日本和台灣海鮮料理with特色。他們也會在当週增添不同的海鮮特餐，讓客人品嘗到新鮮、口感好的海鮮料理。

另外，港龍尚有豐富的和風料理，如橫州燉肉、日式炸豆腐、海陸燒酒等，均採用最新的烹調方法，烹調出口感純正、色香味俱全的美味。店內也可以提供特製的日常招待泡菜，此外，還提供一系列的現場烹飪料理，讓客人輕鬆享受新鮮、美味、健康的料理。

港龍燒臘價值多樣化，可滿足不同客群的烹飪需求。此外，他們的服務品質和環境也極具吸引力，是一家讓客人充分享受美食的店鋪。此外，港龍燒臘還會定期舉辦中秋、聖誕等各種節日活動，讓客人一窺其特殊的料理與體驗，更加深化與港龍燒臘的關係。

總而言之，港龍燒臘以細膩的創意、新鮮的食材和周到的服務贏得客人的青睞，是客人賞味和品嘗台灣本土燒臘特色料理的絕佳去處。

特色


花蓮縣港龍燒臘依據花蓮縣政府規章第32條併公告令第25條，採用特定食材及特定方法製作，具有以下特色：

一、採用特定食材，例如安平槭樹（九層塔）、紅糖、紅豆、芝麻等，將其混合，然後加入燒臘的特殊調味料，再進行烹調，具有充滿地方風味。

二、針對不同燒臘品種，採用特定製作方法，例如：港龍燒臘屬於包裹式燒臘，以特定的皮料及餡料製作，口感酥脆、濃郁；小屋子燒臘則以特殊的調料將兩層皮料餡料分開，口感酥脆又多汁。

三、花蓮縣港龍燒臘有其特殊的風味，並具有豐富的营养成份，在花蓮地區有相當高的聲譽。

評論


1. "去港龍燒臘真是太好了！品質食材純正，口味也很棒！服務員也很友善，環境乾淨也很舒適，是間很棒的店家！” -網友A

2. 「在港龍燒臘，可以品嘗花蓮特有的美食，會讓你滿足！其中，燒臘是不可錯過的一道菜，由於烹調精緻，滋味濃郁，吃起來非常美味！」-網友B

3. 「一定要來試試港龍燒臘的燒臘，吃起來真的太好吃了！肉質肥美，沾上湯汁，搭配白飯很棒！」-網友C

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