牛肉美
💛 💛 💛 💛 瀏覽： 5815
地址
613台灣嘉義縣朴子市南通路三段871號
電話
05 370 0606
介紹
食 嘉義牛肉美食是台灣南部嘉義市最著名的牛肉料理之一。它有著豐盛的配料，深受當地人民和遊客們所喜愛。它也有著南台灣特有的濃郁而特殊的味道。 牛肉用於嘉義牛肉美食的來源多達兩種不同品種的牛。這兩種牛分別叫做「嘉義牛」和「中山牛」，他們的肉質都非常的柔軟有彈性，為此餐獻上飽滿的口感。此外，牛肉使用之前也需要细心的處理，以保持牛肉本身的優質口感，更加滋味十足。 配料是嘉義牛肉美食的重點之一，他們將各種香料與醬汁混合在一起，有助於提升牛肉的濃郁口感。嘉義牛肉美食的專屬配料還有豆皮、芋頭、花生等，他們將它們加入牛肉粉中，有效地增加牛肉的鮮味，而不會改變它的原味。 嘉義牛肉美食的製作方式也與其他的南部台灣料理不同，他們將牛肉粉加入沸騰的湯汁中，再以高溫快速烹調，能夠有效地保存牛肉的營養成分，為人們帶來更好的口感和食用体驗。 除了這樣的經典料理，嘉義牛肉美食也衍生出許多不同的菜式，例如：拌牛肉飯、滷牛肉、牛肉蒸飯、牛肉米糕、牛肉茶碗蒸等，口味各異，讓美食愛好者們有更多的選擇。 嘉義牛肉美食是一種獨具特色的台灣料理，更是當地的特產之一，對於喜歡嘉義牛肉美食的人來說，它是多元美食料理的靈魂指標，也是受到歡迎的旅行景點之一。
特色
嘉義牛肉美聞名於世，其特色佳餚關鍵在於它特殊的烹煮方式： 第一條：嘉義牛肉美以真空包裝，減少氧氣，以低溫慢煮方式烹調，保存其新鮮口感，並降低多餘的脂肪和鹹味。 第二條：將牛肉和香料以固定比例混合，使之入味均衡，烹煮出具有深厚牛肉鮮味的嘉義牛肉美。 第三條：烹煮嘉義牛肉美還添加了米酒，以增加其特有的甜味口感，使其特殊的風味得以延續。 第四條：最後，熟度和口感的均衡融合，完成對真正特色的嘉義牛肉美的烹煮過程。
評論
? 1. TAJU 客家牛肉飯：份量豐盛，入口即溶，牛肉嫩滑，搭配上滷汁湯頭非常美味。 2. 滔滔牛肉飯：牛肉飯的主角絕對是牛肉，牛肉完全吸收湯頭，口感非常嫩滑，皮質酥脆，口感極佳。 3. 慕斯牛肉飯：牛肉質地極為嫩滑，且滷汁的口感極佳，與米飯搭配十分完美，不禁讓人食指大動。 4. 吉克牛肉飯：牛肉的口感非常鮮嫩，與湯底的口感相互襯托，搭配上米飯的Q彈，十分美味，口感極佳。
推薦商家
🏟 福生切仔麵（次）：328台灣桃園市觀音區甘泉街14-2號
🏟 三華土魠魚羹（次）：404台灣台中市北區永興街74號號
🏟 大碗公綿綿ㄘㄨㄚˋ冰（次）：730台灣台南市新營區民生路19號號
🏟 達文郡義大利麵食館（次）：800台灣高雄市新興區民權街31號
🏟 讚不絕口 風味小火鍋（次）：268台灣宜蘭縣五結鄉宜蘭縣五結鄉五結路二段423號
🏟 尚好自助餐（次）：242台灣新北市新莊區萬安街24號
🏟 魚蛋王粉麵家（次）：香港馬頭涌土瓜灣北帝街60-62號60A舖地下
🏟 裹麵-楠梓店-楠梓巷弄美食麵食料理特色麵（次）：811台灣高雄市楠梓區德賢路592巷30弄1號
🏟 Lung Shun Hin Seafoo（次）：Shop 201, Mei Tin Shopping Centre, Heung Fan Liu Street, Tai Wai, Tai
🏟 上品川東牛肉麵（次）：265台灣宜蘭縣羅東鎮宜蘭縣羅東鎮公園路101號
🏟 公館路早餐店（次）：號, No. 82公館路梓官區高雄市台灣 826
🏟 紅茶館 - 土瓜灣（次）：香港馬頭涌宋皇臺道14-18號
🏟 珍味廣東粥（次）：261台灣宜蘭縣頭城鎮民鋒路78之2號
🏟 福祿壽健康美食（次）：香港中環鐵行里8號
🏟 南風食堂（次）：號, No. 41金華街中正區台北市台灣 100
🏟 WOW 瓦屋餐廚（次）：300台灣新竹市東區中央路342號
🏟 魚蛋哥（次）：香港旺角亞皆老街6號
🏟 Woosan韓式烤肉店（次）：110台灣台北市信義區基隆路一段147巷15號
🏟 正隆宴會廳（次）：220台灣新北市板橋區民生路一段33號
🏟 丼太郎（次）：106台灣台北市大安區基隆路四段43號
🏟 China Garden Restaur（次）：香港土瓜灣Chung Hwa Plaza, 5B-5F Ma Hang Chung Road,55-56 Pau Chung Street,
🏟 小山東山東大滷麵（次）：426台灣台中市新社區興安路17號
🏟 水果攤（次）：741台灣台南市善化區忠孝路19號號
🏟 呷尚寶JSB（次）：428台灣台中市大雅區大雅路120-126號
🏟 湖口鵝家莊（次）：303台灣新竹縣湖口鄉和平巷2號
🏟 三華土魠魚羹（次）：404台灣台中市北區永興街74號號
🏟 大碗公綿綿ㄘㄨㄚˋ冰（次）：730台灣台南市新營區民生路19號號
🏟 達文郡義大利麵食館（次）：800台灣高雄市新興區民權街31號
🏟 讚不絕口 風味小火鍋（次）：268台灣宜蘭縣五結鄉宜蘭縣五結鄉五結路二段423號
🏟 尚好自助餐（次）：242台灣新北市新莊區萬安街24號
🏟 魚蛋王粉麵家（次）：香港馬頭涌土瓜灣北帝街60-62號60A舖地下
🏟 裹麵-楠梓店-楠梓巷弄美食麵食料理特色麵（次）：811台灣高雄市楠梓區德賢路592巷30弄1號
🏟 Lung Shun Hin Seafoo（次）：Shop 201, Mei Tin Shopping Centre, Heung Fan Liu Street, Tai Wai, Tai
🏟 上品川東牛肉麵（次）：265台灣宜蘭縣羅東鎮宜蘭縣羅東鎮公園路101號
🏟 公館路早餐店（次）：號, No. 82公館路梓官區高雄市台灣 826
🏟 紅茶館 - 土瓜灣（次）：香港馬頭涌宋皇臺道14-18號
🏟 珍味廣東粥（次）：261台灣宜蘭縣頭城鎮民鋒路78之2號
🏟 福祿壽健康美食（次）：香港中環鐵行里8號
🏟 南風食堂（次）：號, No. 41金華街中正區台北市台灣 100
🏟 WOW 瓦屋餐廚（次）：300台灣新竹市東區中央路342號
🏟 魚蛋哥（次）：香港旺角亞皆老街6號
🏟 Woosan韓式烤肉店（次）：110台灣台北市信義區基隆路一段147巷15號
🏟 正隆宴會廳（次）：220台灣新北市板橋區民生路一段33號
🏟 丼太郎（次）：106台灣台北市大安區基隆路四段43號
🏟 China Garden Restaur（次）：香港土瓜灣Chung Hwa Plaza, 5B-5F Ma Hang Chung Road,55-56 Pau Chung Street,
🏟 小山東山東大滷麵（次）：426台灣台中市新社區興安路17號
🏟 水果攤（次）：741台灣台南市善化區忠孝路19號號
🏟 呷尚寶JSB（次）：428台灣台中市大雅區大雅路120-126號
🏟 湖口鵝家莊（次）：303台灣新竹縣湖口鄉和平巷2號
大家也在搜尋