宜蘭肉羹麵
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地址
105台灣台北市松山區 台北市南京東路五段59巷27弄33號1F
電話
02 2766 8686
介紹
台北宜蘭肉羹麵是一間老字號古早味餐廳，位於台北市大安區仁愛路上。該餐廳的意象代表是一隻紅色模糊的牛，受到許多人媒體的採訪和報導，也是老饕和年輕族群熱愛的消費場所。 台北宜蘭肉羹麵以宜蘭特色的肉羹麵爲主打，其他許多麵食也是老字號古早味美食，如牛肉麵、豬肉煎餅麵、炸雞排麵以及宜蘭老滷味。菜單上還包括滷味小吃，水餃、餃子、兩湯、四寶菜等，特色也是台北宜蘭肉羹麵的代表。 台北宜蘭肉羹麵也注重食材的新鮮度，主打的肉羹麵是以宜蘭的特色為主，牛肉醬汁都是在當天準備的新鮮食材，而麵條的精製也是重要的，全館的麵條都是每天自製，即使某一天突然多客人來用餐，也不會出現排隊等待的情況。 台北宜蘭肉羹麵老字號的價值在於它將歷史古早味結合了新鮮食材，加上以宜蘭特色為主的肉羹麵，將古早味提升了一個層次，令人讚嘆不已。此外，餐廳更具備一派溫暖輕鬆的氛圍，是一間值得推薦的古早味餐廳。
特色
台北宜蘭肉羹麵的特色可由下列條例說明： （一）宜蘭肉羹麵以特別的佐料來調味，包括三層肉、海帶殻、蝦仁、雪菜與蘑菇，以及金針菇與紅椒等； （二）宜蘭肉羹麵還會使用自家製作的特製醬汁來調味，且口味香濃，搭配飯類、麵類或是蔬菜等； （三）宜蘭肉羹麵既可單獨食用，也可搭配其他食材來煮成鍋貼、炒飯等料理，同時也能口感更加充足。
評論
以Google搜尋「台北宜蘭肉羹麵」，大眾評論如下： 1. 「宜蘭肉羹麵真的太好吃了，口感濃郁，羹湯微微甜，很有滋味！」 2. 「宜蘭肉羹麵的口感非常好，麵條特別Q彈，加上羹湯濃郁甜美，我吃得很開心！」 3. 「宜蘭肉羹麵非常美味，入口即熱，湯頭有點甜，外酥內軟，很有口感。」 4. 「我去台北宜蘭肉羹麵吃了，味道很棒，麵條Q度很高，口感非常棒，我超喜歡！」
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