吮指王大雞排
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地址
222台灣新北市深坑區埔新街27號
電話
0910 859 552
介紹
? 新北市吮指王大雞排由新北市吮指王大雞排店於1982年成立，是地道台灣小吃特色店，店裡提供多種台灣傳統小吃，像是大雞排、春捲、豆花、蚵仔煎等，其中大雞排與蚵仔煎是店裡的主打商品，大雞排搭配蔥油辣椒醬口味極佳，是因為裡面的醬料料在新北市的品質與口味得到大眾的認同與肯定，而擁有了許多顧客，讓新北市吮指王大雞排暢銷出名，現在店裡店面仍採用傳統物料以保留口味，做出安全、美味、健康的新北市吮指王大雞排！
特色
新北市吮指王大雞排是新北市獨特的美食，具有以下等特色： 一、雞排的配料 (1) 吮指王大雞排的原材料是用新鮮的雞肉進行製作，特別挑選新鮮的雞肉，搭配上特製的料理粉漿，來製作出外脆內嫩的雞排。 (2) 除了雞肉外，還有精心挑選的青蔬，混合和烹調之後，再加上特調的醬料，搭配上雞肉最能夠展現出食材的獨特滋味。 二、雞排的烹調 (1) 吮指王大雞排的製作過程，會將雞肉片加入特製的料理粉漿中，再將雞肉放入鍋中高溫油炸，油炸時間要注意不宜太久，避免表面煎的太乾、內部未熟，影響口感。 (2) 烹調完雞排後，才會將青蔬拌入，用高溫烹調，讓雞排配料完整熟成，將獨特的滋味和香氣完美混合，讓每一口吃起來都會不一樣的口感，滿足你的味蕾需求。
評論
評論1： 「吮指王大雞排的味道真的不錯，油脂合適，沾上檸檬汁很開胃，而且麵包也很有嚼勁，強烈推薦！」 評論2： 「吮指王大雞排的口感真的太讚了！雞肉非常香嫩多汁，加上蘆筍，煎的時候聞起來又有淡淡的蔬菜香味，讓人聞了忍不住想品嚐！」
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