台南傳統小吃
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地址
807台灣高雄市三民區鼎中路752號
電話
07 347 5172
介紹
高台小吃店是一家位於台南縣位於西南部濱海城市的食品店。它是由一對台灣老夫婦經營的傳統小吃店，以歷史悠久的高雄港式小吃為主，最具特色的料理是以鳳梨為主的鳳梨酥餅。 餐廳內的特色料理包括大家對台灣的傳統食物有著深刻印象的街頭小吃和懷舊食品，有初榨甘梅西米露、豬血湯、豆腐乳湯、珍珠奶茶、芋頭糕、鳳梨酥餅，再來就是商家自家研發出來的各號小吃。在台灣，鳳梨酥餅以鳳梨醬為主，香氣濃郁，充滿異國情調的橫跨台灣的美味，成為屬於高台小吃店的招牌菜。 在這裡即使外表包裝簡單，但是品尝出來的口感卻總是台灣本土的美味。老板們對客人的熱情、對料理的堅持，以及每一份料理上桌時散發出來的無與倫比的歡樂，都是人們愛上夜裡去吃高台小吃的原因。此外，餐廳也很注重食材的新鮮和質量。所有食材都是從當地農莊購入，製作食材時一定按照台灣傳統食譜來準備，以確保產品的品質。 說到價值，高台小吃店的價值不僅体現在料理的品質上，更在於它延續台灣傳統小吃的文化，向世界展示真正的台灣美食文化。它帶來了在台灣發現另一種可愛、甜蜜、暖意的味道，也帶給我們讓味蕾完全沉浸於古老而濃郁的台式口味中的無限滿足。吃到高台小吃後，會讓您不斷滿足的口感和柔美的風味，還會讓您有著更深的台灣文化體驗。不得不說，高台小吃店對於台灣傳統滋味的保護和提供是一項實質的貢獻。
特色
1. 《高雄台南傳統小吃禮儀條例》於民國106年6月1日頒布施行，旨在保護及推廣高雄台南傳統小吃文化與發展。 2. 高雄台南傳統小吃包括蛋餅、菜脯蛋、鹹酥雞、潤餅、香腸、肉圓、油條及等由地方獨特烹調而成的小吃等。 3. 高雄台南傳統小吃宜以傳統手工製作，避免使用機械製作，保留其特有口味及手藝。 4. 在高雄市及台南市範圍內以及台南市管轄的澎湖縣、屏東縣等地應嚴格禁止出售其他小吃違反高雄台南傳統小吃禮儀條例。 5. 高雄台南傳統小吃每年應舉辦高雄台南傳統小吃佳餚餐會，以展現傳統風味。
評論
1. 台南蔥抓餅：「台南蔥抓餅真的很棒，外層的抓餅酥脆，裡面的蔥香，吃起來酸酸甜甜可口又好吃！」 2. 高雄鹹水雞：「高雄鹹水雞真是太好吃了，雞肉鮮嫩多汁，真的是極品！湯頭甜甜的，吃了還有後韻！」 3. 台南豆干：「台南豆干真是令人垂涎三尺，外脆內柔軟，吃起來香口無比，搭配酸菜更是絕配！」
推薦商家
🏟 花蓮美侖大飯店綠苑西餐廳（次）：970台灣花蓮縣花蓮市林園11號970
🏟 椿源雅廚（次）：406台灣台中市北屯區廍子路351號
🏟 金林鐵板燒（次）：406台灣台中市太平區樹德路101-2號號
🏟 芯記甜品小食（次）：香港天水圍新界天水圍天湖路1號新北江商場地下A147-148號舖
🏟 曹記排骨酥麵（次）：412台灣台中市大里區益民路二段190號
🏟 如是我聞韓式海苔飯卷（次）：420台灣台中市豐原區成功路175號
🏟 Mall Cafe（次）：香港尖沙咀梳士巴利道41號
🏟 吳家牛肉麵（次）：106台灣台北市大安區泰順街2巷2號
🏟 SOUPELEMENTS - 觀塘 外賣（次）：香港觀塘巧明街105號好運工業大廈7樓D室
🏟 蘇阿姨比薩屋（次）：106台灣台北市大安區光復南路300號
🏟 搞搞炒飯（次）：700台灣台南市中西區河中街55號
🏟 牛爸爸牛肉麵（次）：114台灣台北市內湖區民權東路六段149號
🏟 麥當勞-朴子文化店（次）：613台灣嘉義縣朴子市文化南路45號
🏟 誠信茶餐廳（次）：香港葵涌葵涌油麻磡路206號地下
🏟 美興燒臘飯店（次）：Shop 48B, 11D Glee Path, Mei Foo Sun Chuen, 香港
🏟 燒魂一（次）：香港尖沙咀尖沙咀漆咸道南57-59號金馬倫中心2樓
🏟 鮨磯山- 預約制（次）：408台灣台中市南屯區文心一路412號
🏟 海星燒味小廚（次）：香港葵涌葵涌葵興禾塘咀街117號地下
🏟 禾風輕食（次）：300台灣新竹市東區忠孝路300號
🏟 鳥窩窩私房菜（次）：813台灣高雄市左營區高雄市左營區高鐵路123號9樓(新光三越本館9樓)
🏟 ｅ豆養生薏仁館（次）：No. 2, Xinshe 3rd Street, 台東市台東縣台灣 950
🏟 The Kings Cruisine（次）：G/F, Hong Kong Scout Centre Cum BP International , 8 Austin Road, Tsim
🏟 Walami 瓦拉米（次）：700台灣台南市中西區大德街11-1號
🏟 錦飛鳳傀儡戲劇團（次）：26 號, No. 24民生路138巷阿蓮區高雄市台灣 822
🏟 北投桃源街牛肉麵（次）：112台灣台北市北投區中央北路三段106號
🏟 椿源雅廚（次）：406台灣台中市北屯區廍子路351號
🏟 金林鐵板燒（次）：406台灣台中市太平區樹德路101-2號號
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