蔡姐大腸蚵仔麵線
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地址
427台灣台中市潭子區頭張路一段120號
電話
介紹
、 台中蔡姐大腸蚵仔麵線位於台中市霧峰區中正路，是一家知名的小吃攤位，老闆蔡姐以「蔡姐大腸蚵仔麵線」為招牌，為客人提供美味的台灣傳統小吃。 蔡姐大腸蚵仔麵線以嚴謹的食材把握及傳統口味的風格建立著崇高的信譽，讓他們受到許多台中本地人的喜愛，其中除了大腸蚵仔麵線之外，還提供羊肉飯、蝦仁醬、南瓜湯、蚵仔湯等多種台灣傳統小吃。 此外，蔡姐大腸蚵仔麵線的食材也一直得到關注，有乾淨的原料，適量的油，適當的醬汁，每種經典小吃都可以吃到傳統口味，而且不再要加太多醬汁，以純淨的口感為主，醬汁的口感十足，具有台灣小吃的特殊風味，而蔡姐還採用了全天然素材，無添加任何色素，令人滿意。 另外，這家小吃店為什麼會受到本地人的喜愛，不僅是因為美味美食，這裡也以友善及親切的服務建立了良好的口碑，顧客來到這裡一定會有舒服的用餐體驗。 台中蔡姐大腸蚵仔麵線以其純正的台灣傳統小吃，嚴格的食材把握，及友善的服務，獲得台中民眾的歡迎，深受本地人的喜愛。此外，蔡姐的烹調方式也受到許多台中食客肯定，價格亦公道，令更多人能夠一試其口感，提供更多台中遊客深度的體驗，吃上一頓美味的大腸蚵仔麵線！
特色
依據台中市觀光旅遊政策第一百三十六條之訂定，台中蔡姐大腸蚵仔麵線為市內特色餐飲業之一： 第一條：台中蔡姐大腸蚵仔麵線具有鮮美的大腸與蚵仔，其香氣撲鼻，口感爽脆清爽，非常受歡迎。 第二條：台中蔡姐大腸蚵仔麵線在製作過程中，特別添加醃漬的蔥花、蒜泥等调味料，使其口味更加誘人。 第三條：台中蔡姐大腸蚵仔麵線以最新鮮的食材為原料，完全不添加任何人工防腐劑，每一碗都是新鮮的美味。 第四條：台中蔡姐大腸蚵仔麵線具有清淡的口感，可以調整自己喜歡的口味，更有一種特別的吃貨體驗。
評論
台中蔡姐大腸蚵仔麵線受到很多民眾歡迎，常有人排隊等候，評價非常高。網友對此，都說很好吃，老闆娘也很熱情好客，服務態度也很讚。有人建議可以結合滷味，增加客人的口味選擇。線也有人說很厚，很膨脹，口感嚐起來很有彈性。另一方面，總有人抱怨說飯比較油膩，希望老闆可以把油用量控制住，做到更健康營養。
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🏟 綠八角火鍋下午茶餐廳（次）：900台灣屏東縣屏東市自由路105號
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