開源社香雞排
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地址
304台灣新竹縣新豐鄉建興路一段2號8 號
電話
0931 840 238
介紹
新竹縣開源社香雞排是新竹縣的一家傳統美食，有非常歷史悠久的傳統背景，開源社區自古以來就是新竹縣的瓦斯生產和發行中心，也是香雞排的發源地。在這裡，你可以品嚐到傳統的客家風味，也可以享受新竹特色的美食，新竹特色香雞排特別受到歡迎，是新竹縣的名菜之一。 新竹縣開源社香雞排的製作方法及配料跟其他地區的客家風味香雞排有著極大的不同。首先，是選擇新鮮而健康的雞肉，其次是將雞肉切成小塊，放入小碗中，加入新竹特有的客家風味香料，就是全部混合在一起，放入滾水中煮熟後拌入米粉，攪拌均勻後用紙巾抹乾水分，再將雞柳放入熱油中炸一段時間，炸至金黃色，再用熱醋淋上醋汁，搭配新鮮酸菜，最後上桌，帶給客人一道獨一無二的客家風味料理。 新竹縣開源社香雞排的口感夠嚼勁，表皮金黃香脆，而裡面的雞肉香氣十足，搭配酸菜增添口感，有別於一般香雞排，口感濃郁美味，隨著淋與油的滋潤，增添了風味，是新竹縣的一道必嚐的美食拿手菜，是最能代表新竹的客家風味的美味拼盤。 新竹縣開源社香雞排是新竹縣的一道必嚐美食，擁有豐富的文化前景，有著悠久的歷史背景，一口咬下來的口感濃郁美味，是新竹縣的一道名菜。新竹縣開源社香雞排讓您在尝到口感上的衝擊後，可以體會到古老文化的底蘊。它是最能展示新竹縣客家風味美食的代表菜之一，有著獨特的歷史背景和美食文化，給新竹市凝聚著豐富的文化內涵。
特色
： 1. 新竹縣開源社的香雞排外貌金黃潤澤，口感酥脆，有鮮香口感，搭配店家特製的金色蘆筍醬。 2. 開源社所使用的香雞排，全部是新鮮民宿級籠內養殖肉雞，毛短尾雞，並且保證日新鮮蔬果飼養。 3. 開源社所使用的食材，完全為有機農產品，全以手工的方式製作，且不含添加劑，以保持食物的天然美味。 4. 開源社的香雞排店每天都將獨特的調配比例和嚴格的質檢，確保使用對肉品質和口感的最佳食用狀態。 5. 開源社更提供盒食以及外帶設施，使行動中的消費者可以享用到熱騰騰的新鮮香雞排。
評論
根據網路上的評價，新竹縣開源社香雞排受到大眾歡迎，大部分人都認為它的口感很好，且份量適宜。有些人還表示香雞排的表面是新鮮的，有些人更是用外帶食物帶回家去吃，非常滿足，簡而言之，新竹縣開源社香雞排非常受歡迎，非常值得一試。
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