52鄉村廚坊

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地址

No. 8, Lane 517, Zhongzheng Road, 鹿港鎮彰化縣台灣 505

電話

04 778 8052

介紹

在彰化52鄉村廚坊這間商家，提供的是一種融合台灣的傳統美食及國際料理的菜色料理，令客人對於台灣美食有別於一般經典台式料理的新體驗。它特別的是重視台灣的傳統料理，訴求店家未來老有新，傳承台灣博大的料理文化。

首先，他們重視客人的需求，每一樣料理他們都會仔細挑選現採食材，確保每一份料理的新鮮及精緻。他們樂於將台灣傳統料理和異國料理結合，以提供客人完全不同的口感及體驗。

另外，他們提供客製化料理服務，讓客人可以依照自己的興趣、口味、偏好訂製料理，其訂製料理也是不斷接受新的改進，以期能滿足客人的需求。

此外，店家熱切的對於每一位客人，他們都會細心地為客人提供建議，有時會協助客人訂製料理，以及介紹最新的菜色、當季美食等。

而店家也設置兩層的空間，一樓是放置開放式廚房及客廳，不僅可以看到廚師們如何做料理，也可以實際觀賞到廚師的精湛技術。而二樓則是安靜的餐廳，可以提供每一個客人在私密空間品嚐美食，並享受完美的用餐時光。

總之，彰化52鄉村廚坊這間商家是將台灣傳統料理及國際料理融合，混合的樣貌提供客人一個新穎的口味體驗，對於客人的需求有耐心的細心回應，提供兩層空間的營造，協助客人營造一個完美的用餐時光，令客人彷彿置身於一個傳統台式家庭中。

特色

：

彰化縣52鄉村廚坊擁有著古早味料理的特色，其運用了傳統的烹飪方法，加上專業的手法造就了珍貴的口感與美味。

1.廚坊的料理採用古早味風格，以新鮮當季食材為主，在傳統的烹飪方法下烹煮出美味的佳餚。

2.廚坊具有專業的手藝，能夠在烹飪古早味料理時結合自然美學，將菜色新鮮、精緻、美味的料理呈現在客人的臉上。

3.廚坊嚴格把握食材的質量、安全和衛生，確保料理的口感及美味度，絕不使用任何有害人體的加工食品，確保客人能夠享用到健康及美味的料理。

4.廚坊依照每季口味的變化，不斷更新菜單，以滿足客人對古早味料理的興趣，提供客人最新的口味享受。

5.廚坊的廚師專業水平高，熟悉各種古早味料理技法，以及如何將古早味料理設計出不同的搭配，滿足不同客人的口味需求。

評論

1. 大抹餐廳（彰化縣52鄉村廚坊）

“如果您想找一個美味的台灣傳統料理，大抹餐廳是一個不可錯過的地方。位於彰化縣52鄉的餐廳裡，曾是台灣最有名的廚坊之一。在這裡，可以吃到令人垂涎的台式料理，價格相宜，而且品質一級棒。餐點精緻，每一道都是台灣家傳戶曉的美味，而且社區人氣也很旺，非常適合一家老小一起欣賞美食和品味本地風土文化。”

2. 佩佩廚坊（彰化縣52鄉村廚坊）

“佩佩廚坊位於彰化縣的52鄉村，是一家小型廚坊，非常受當地人歡迎。據說這家廚坊的台式料理，以及烹飪方法極為特殊，老闆每道菜都是應客人需求而調整配方，添加新食材料，令口味更加鮮美可口！此外，環境清幽，外帶也非常方便，是個不可多得的廚坊！”

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