琦玉豆腐店開元店
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地址
704台灣台南市北區開元路334號
電話
06 209 2998
介紹
台南琦玉豆腐店開元店是位於台南市安平區的一間歷史悠久且聞名的老字號豆腐店，成立於1920年，引進現代衖墻烹飪技術與高溫高壓的自動蒸籠，使其豆腐具有極高的純度和口感，已成為開元店與台南地區的一大品牌。 台南琦玉豆腐店開元店的主要特色在於製作的豆腐品質極高，銷量極佳。豆腐的品質極高，因為製作豆腐時採用高溫高壓的自動蒸籠，使其純度、口感和健康性更佳。另外，開元店也結合傳統技術製作出多樣化的豆腐產品，並將其設計成特色豆腐、美味火腿豆腐、拉麵豆腐以及經典的台灣燒豆腐等，以迎合不同客戶的口味偏好，令台南琦玉豆腐店開元店備受贊許，不斷吸引許多顧客前來品嚐其豆腐美食。 台南琦玉豆腐店開元店更向客戶提供了一個特別的飲食環境，它設置了一個舒適的豆腐料理專區，使客人可以在其中享受其精心準備的豆腐美食。其價值在於它將台灣傳統及現代流行，也將兩者結合在一起，使客人可以在不同的環境中品嚐台灣的美食，吸引更多人來此造訪店家，滿足他們的口腹之慾，促進社會的飲食文化，成為台南地區最著名的豆腐店。
特色
台南琦玉豆腐店開元店是一家以新鮮台南特產「琦玉豆腐」為其主打商品的餐廳，由台南市政府於2019年改制投入運作，具有以下特色： 一、烹調手法獨特：店內將使用台南宋家傳統的烹調方式料理「琦玉豆腐」，以保留這種特產的原味，呈現出最正宗、最台南的口感。 二、店內設有多樣化的產品：除了提供正宗的「琦玉豆腐」外，店內同時提供多樣化的「琦玉食品」，包括加入滷製子醬的「滷製香腸」、以醬油烤炸的「香腸花枝」、配以蔥、花椒料理的「蔥油花椒豆干」等。 三、提供豐富的飲品：店內提供多種台灣特色飲料，給顧客提供多元化選擇，例如椰子汁、綠茶、紅茶果汁等。 四、文化體驗：店內提供豐富的文化體驗活動，讓消費者可以對台南的地方文化有更深刻的理解，例如客家餐飲文化導覽、客家手藝DIY等。
評論
： 1. 「很不錯的豆腐店，服務很親切，只可惜口味有點偏重，但確實是很美味的口味。食材也新鮮，值得推薦給大家。」 2. 「服務及料理令人很滿意，豆腐美味可口，又在時間內熱熱的及送到，除此之外主廚也很有耐性回答客人的問題！」 3. 「台南琦玉豆腐店的開元店，味道非常好，湯頭香醇而不加油膩，其他料理也都很棒，值得推薦！」
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🏟 ｅ豆養生薏仁館（次）：No. 2, Xinshe 3rd Street, 台東市台東縣台灣 950
🏟 The Kings Cruisine（次）：G/F, Hong Kong Scout Centre Cum BP International , 8 Austin Road, Tsim
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🏟 錦飛鳳傀儡戲劇團（次）：26 號, No. 24民生路138巷阿蓮區高雄市台灣 822
🏟 北投桃源街牛肉麵（次）：112台灣台北市北投區中央北路三段106號
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