正忠豆漿
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地址
510台灣彰化縣員林市員水路二段499號
電話
介紹
彰化縣正忠豆漿，又名「彰化正忠豆漿」，是台灣地區的一種傳統豆漿，由彰化縣正忠店於民國52年（1963年）創立。 彰化縣正忠豆漿是以傳統手工制作的方式製作，以現磨黃豆，稻米慢火熬煮而成，並不添加任何香精或食用添加劑，口感純正，濃郁綿密，性質溫和。 由於使用新鮮的黃豆，熬製的正忠豆漿於口感上較其他品牌的豆漿更有口感，同時口感濃郁、綿密度高，而且由於不使用糖分，又更加健康，因此深受民眾的喜愛，非常受到歡迎。 此外，彰化縣正忠豆漿不僅可以單吃，也可以用來做其他地方的美食，像是蒸蛋、煎蛋、煎餅、炸醬餅、炒飯等等，更能夠用來調味比如拌麵、炒麵等，非常受歡迎。
特色
彰化縣正忠豆漿在台灣的豆漿食品中具有極為特殊的地位。它的主要特色如下： 一、 其原料純正，為在彰化縣水稻田種植的豆粒，經過慎重挑選之後，以最傳統的方式炒熟，採取新鮮水煮的方式將其熬煮，製成豆漿。 二、熬煮時間長，美味濃郁，口感順滑，豆香濃而淡雅，因而廣受喜愛，獲得怡然者之稱號。 三、 創新發展，將傳統手工製作之正忠豆漿與現代化之技術相結合，保留其原始口感品質，同時提升豆腐品質及產量，使其適合更多消費者的需求。
評論
google上關於彰化縣正忠豆漿的大眾評論結果如下： 【一般評價】 - 看到彰化縣正忠豆漿，我馬上就想到它的香氣和甜味，讓人流口水！它有相當獨特的美味，口味又濃，是很好的家庭餐桌菜品。 - 話說回來，縣正忠豆漿的口感很香，濃濃的甜味一下子就吸引了我。口感特別香，又不吃膩。 - 對於彰化縣正忠豆漿，我一試便愛上了！它的風味濃郁，口感也很有層次，讓我們吃得津津樂道，再也不忍著口水再也不想把它吃掉。它口感濃郁，有淡淡的甜味，完全可以滿足你的味蕾！
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