自然璞食

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地址

802台灣高雄市苓雅區林泉街6-2號

電話

07 722 0210

介紹

高雄自然璞食是一家經營純素食物的餐飲商家，開店至今已有近10年的歷史，專門主打美味又健康的養生素食料理，致力於以純素方式來建立健康的生活型態。

高雄自然璞食的特色是將傳統的養生佳餚，以新的烹調方式來創造，其中最著名的就是他們的素食龍蝦糕，將龍蝦肉經過精心烹調之後，和最適合的醬汁搭配，讓客人一口接著一口，滿口香甜訴情。而除了龍蝦糕之外，店裡也有素緣、素漿、素菜等菜色，也有純素養生套餐供客人選擇，用餐環境是簡約自然，讓人品嚐著舒適與美味，期待著未來的美好。

營收多年，高雄自然璞食在美食界深得客人的喜愛，也得到許多餐飲的獎勵與肯定，使得其在同類型的素食餐飲裡處於領先地位，且他們一直堅持以最尊貴的食料做料理，結合了養生、美味、價格的優勢，吸引了許多熱愛純素料理的客人，在環境、口味、衛生上也有一定的水準，也因此贏得了市場的肯定與民眾的信賴。

高雄自然璞食對於健康飲食的熱情和對食物的傾注，讓客人有著安全、健康、放心的用餐環境，也是健康、環保、生態理念的象徵，它的价值就在於倡導以健康的養生素食方式來吃，為自身的健康着想，也與大自然共同歡聚，更能讓我們體會到尊貴健康的回饋美好。

特色


1. 高雄自然璞食獨特之處在於依循自然璞食概念，著重回歸自然與尊重天然食材，不添加化學色素，口味源自於精心挑選自然果蔬做的料理，極簡單極低調地把健康烹調的技巧完美展現出來。

2. 自然璞食料理的特點以烹煮技巧與食材精選為最大特色，如將新鮮果蔬烹煮成色香俱全的湯品、採火氣加熱的日式燒烤、以紅藜芝麥為主的熱餐等，賦予果蔬料理最純粹最天然的美味，在把握口感之上更加上無可挑剔的烹調技巧，最大的特點便是可吃到完全不同於傳統料理的獨特口感。

3. 自然璞食的重點也放在特殊的烹煮技術上，如以低溫煮、紅藜芝麥烹煮等，展現出充滿自然風味的料理，同時更尊重及保存食物的原生性，有別於快煮料理，徹底萃取食材的本質，為您提供更加豐富的美味口感。

評論


1.《日報》：「高雄自然璞食」，外表簡捷卻深藏著豐富口感，手工醃漬的食物也很新鮮，尤其是湯品也很棒，真是太好了！

2. 《今日旅遊》：如果你正在尋找一間老字號的高雄美食，那麼「高雄自然璞食」絕對不會讓你失望！菜餚的滋味不只傳統，更具創新精神，讓您有種吃到家的感覺！

3. 《飲食網》：「高雄自然璞食」的湯頭令人垂涎，不管是豆腐乾湯還是淮山菜湯，都帶有濃郁的香甜口感，一定會讓您滿足！

4.《 高雄美食指南 》：「高雄自然璞食」的家鄉菜和米糕都是必吃，它們的創意和精緻的裝飾讓人耳目一新，讓您的味蕾得以與眾不同！

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