蕭氏雞排臭豆腐滷味
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地址
951台灣台東縣綠島鄉南寮75-1號
電話
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介紹
特色
台東縣蕭氏雞排臭豆腐滷味是客家的傳統美食之一，由以下的條例式說明其特色： 條例一：蕭氏雞排臭豆腐滷味以「滷味」為基調，豆腐與雞排的結合，相輔相成，帶勁度兼具，口感鮮美味。 條例二：台東縣蕭氏雞排臭豆腐滷味尤其特別的是以「臭豆腐滷味」為主，獨特的滷汁香氣，重要的是原材料不可替代，以「新鮮滷汁」做為調味，製作而成真正的台東縣蕭氏雞排臭豆腐滷味。 條例三：蕭氏雞排臭豆腐滷味，除了臭豆腐外，更加入高麗菜、芹菜苗、胡蘿蔔頭等蔬菜，加上豬肉與雞排等肉類，用豆酒烹調，此滷汁香氣濃郁，口感鮮美細膩，令人食指大動。
評論
1. "蕭氏雞排臭豆腐滷味是台東縣一種極為獨特和美味的小吃。滷味把雞排和臭豆腐的獨特味道結合在一起，讓人垂涎三尺，做的美味可口。迷人的香味讓你想一口接一口，每一口都讓你沉迷於它的風味中。" 2. "台東縣的蕭氏雞排臭豆腐滷味真的太棒了！肉質嫩滑，臭豆腐滷汁入口香甜，每一口都很滋味，讓人想吃一整個！" 3. "蕭氏雞排臭豆腐滷味是台東縣一種很有特色的食物。油脂濃郁，雞排香氣四溢，和臭豆腐在一起融合出最出色的口感。"
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