大社紅豆餅
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地址
815台灣高雄市大社区高雄市大社區金龍路菜市場旁(中山路右轉金龍路即可看到)
電話
介紹
高雄大社紅豆餅是高雄市知名的小吃，以其特殊口感聞名於台灣，是地方的代表和傳統的小吃。發源於一個叫上林家的小店，店家在1956年開始烘焙紅豆餅，希望大家能品嘗到純紅豆味的口感，因此加了一些小汁來去除豆餅的焦味，也許就是為了帶出真正的純紅豆味，搭配上油盐醬的風味，經過一段時間的烘焙，才經常出現於台灣的市集中。高雄大社的紅豆餅外皮薄脆，有點香脆口，內餡由香米、紅豆搭配，口感紮實而不油膩，非常好吃。
特色
在高雄大社，紅豆餅是一個有名的傳統美食，被稱為「大社紅豆餅」。紅豆餅不但味美、香醇，還有著獨特的特色。 第一條：紅豆餅是以紅豆擔保，用更新鮮的紅豆烘烤而成，所以它的口感特殊； 第二條：紅豆餅外皮烘焙的香脆，將紅豆擠出，像鮮花般開放在餅皮上，豐富而喜悅； 第三條：每個紅豆餅的外形都是獨一無二的，它成型的體積不大，且色澤鮮豔可口； 第四條：紅豆餅經過高溫烘烤，會產生特殊的香氣和味道，讓人一吃就難忘。
評論
1. 高雄大社紅豆餅的口味獨特，口感濃郁，是我多次光顧的必買食品之一。 2. 紅豆味的甜度欣慰的滿足了我的甜蜜需求，而且口感也是十分的香濃，值得推薦。 3. 高雄大社紅豆餅具有香濃的口感，紅豆餡也很豐富，讓人非常滿足，再加上清新的味道，極為推薦！ 4. 用料上乘，口感香脆，紅豆香味馥郁，正宗古早味，做工漂亮，給我很滿意的一種口感，值得推薦！
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