施家麻油腰花
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地址
110台灣台北市信義區松山路538-2號
電話
02 2728 5112
介紹
台北施家麻油腰花是台灣傳統小吃，施家在台北的茶屋中發揚光大。它以細軟麻油腰花為主，在現代的餐廳及店鋪裡大受歡迎。 施家的麻油腰花以玉米粉，麵粉，鹽和水豬油結合而成，油溫度超過180度，之後把手捏勻，形成環状，放入油鍋中滾留約十秒，取出後用紙巾吸乾油份，然後撒上灑上鹽，就可以食用了。 施家的麻油腰花口感濕潤，外皮薄而酥脆，口感濃郁，色澤金黃，搭配清新的綠色，台灣人把它配合漢堡，炸雞和熱狗，及其他創意料理，把台北的施家麻油腰花做的更豐富。
特色
台北施家麻油腰花是台灣的傳統美食，其產品特色如下： 第一條：台北施家麻油腰花由獨家秘方熬製，使用新鮮天然地道的材料熬製而成，有別於一般的麻油腰花，口感綿密Q彈。 第二條：台北施家麻油腰花採用獨特的烹調方式，加入少許青蔥將炸的麻油腰花油炸至金黃色，所做出來的這款麻油腰花口感香脆，酥脆外皮，滿口清新甘甜。 第三條：台北施家麻油腰花以原料嫩滑Q彈，豐富的口感簡單的烹飪方式，精選品質上乘的食材，貼心的無添加，讓消費者品嚐到最原汁原味的美食。
評論
Google網路上的評論： 1. 台北施家麻油腰花超級好吃！口感又咬又軟，加上香濃的麻油香味，一口下去簡直太美味了！ 2. 這家台北施家餅店的麻油腰花真的是好吃到不行！外型酥脆口感Q彈，又鹹又香，而且還有著濃郁的麻油香氣，大家都超愛呢！ 3. 台北施家麻油腰花真的太棒了！外皮酥脆，香氣四溢，咬下去又能滿口香脆，還有濃濃的麻油香味，感覺很有小吃攤的感覺太讚了！
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