刀削麵

💛 💛 💛 💛 💛 瀏覽： 1871

地址

300台灣新竹市東區中華路二段574號

電話

介紹

特色


新竹縣刀削麵為臺灣著名的地方小吃，因其製作工藝獨特、口味獨特而享譽海內外。為了保護消費者權益並確保產品質量，現行《新竹縣刀削麵產品標準條例》規定：

第一條：新竹縣刀削麵為臺灣著名的地方小吃，為確保它具有獨特的製作工藝和口味，新竹縣刀削麵應符合以下特徵：

一、麵條應為圓圓的薄片，表面平整，厚度不得太薄；

二、湯應為淡淡的米湯，內含少量香菇，乾蔥，萵苣，小魚乾等口味配料，湯本身應帶有濃郁的原汁原味；

三、新竹縣刀削麵配料應為新鮮青菜，以萵苣、芹菜、甜菜、芥藍等為主，可搭配少量的豬肉、雞肉等；

第二條：新竹縣刀削麵應經過較嚴格的檢驗和品質管理，以確保品質穩定。如有發現不符合新竹縣刀削麵產品標準的情況，應禁止出售，並及時向消費者進行問責，保證消費者權益。

評論


網友熱評：

1.「新竹刀削麵很好吃，口感鮮美，而且拉出來的麵條很薄，還有好多口味可以搭配。」

2.「新竹刀削麵的湯汁很濃郁，且有辛辣和鮮甜的口味可以搭配。另外，湯底也很濃厚，味道很有層次。」

3.「新竹刀削麵的味道很特別，比一般的刀削麵更有層次。口味重點是偏酸，口感Q軟，而且麵條比較細膩。」

4.「新竹刀削麵如同以往一樣，口感特別棒！湯頭重點在清淡及帶點甜味，搭配上麵條還有筍片非常Q軟，讓人讚不絕口！」

推薦商家

🏟 DON HO - Social Kitc（次）：1 Keong Saik Road, The Working Capitol Building, 新加坡 089109
🏟 皓客平價牛排（次）：412台灣台中市大里區塗城路369號
🏟 Nanhai no1（次）：香港尖沙咀彌敦道63號
🏟 露琦和洋餐廳（次）：900台灣屏東縣屏東市勝義巷6號
🏟 喰楽 kuuraku（次）：香港觀塘開源道60號駱駝漆大廈1座3期9樓H室
🏟 廣林碳烤料理亭海鮮、熱炒、燒烤、宵夜、（次）：807台灣高雄市三民區正忠路8號
🏟 ㄒㄧㄤˇ 精緻鍋物（次）：247台灣蘆洲區中正路123號
🏟 晴光海賊燴飯炒飯海鮮粥烏龍湯麵（次）：10491台灣台北市中山區雙城街10號之1號
🏟 Akuma caca 可可設計人文咖啡（次）：11072台灣台北市信義區菸廠路88號
🏟 聖媽臭臭鍋（次）：333台灣桃園市龜山區文化二路102之2號
🏟 布拉格咖啡（次）：號, No. 315博愛街花蓮市花蓮縣台灣 970
🏟 蒙古草原養生麻辣火鍋（次）：428台灣台中市大雅區雅環路二段145號
🏟 福勝亭士林店（次）：111台灣台北市士林區文林路438號
🏟 多莉廚房（次）：813台灣高雄市左營區高雄市左營區新莊一路242號
🏟 巷弄有一鍋（次）：200台灣基隆市仁愛區愛三路49巷14號1樓
🏟 興記雲吞麵（次）：香港西灣河西灣河筲箕灣道68號西灣河中心地下7號鋪
🏟 梁記蛋包飯（次）：437台灣台中市大甲區三民路56號
🏟 小熊鮮味鍋物（次）：806台灣高雄市前鎮區長江街67號
🏟 派瑞司窯烤披薩（次）：710台灣台南市永康區崑大路157號
🏟 大溪跳跳蝦（次）：335台灣桃園市大溪區埔頂路一段79號
🏟 越味館（次）：330台灣桃園市桃園區中山路859號
🏟 慶豐樂早午餐（次）：402台灣台中市南區工學一街165號
🏟 37號台灣ㄟ滷肉飯（次）：221台灣新北市汐止區中正路37號
🏟 黑肉姨快餐（次）：830台灣高雄市鳳山區瑞竹路21號
🏟 京采喜宴會館（次）：506台灣彰化縣福興鄉復興路126號號

大家也在搜尋

刀削麵做法

、

刀削麵台南

、

刀削麵刀具

、

刀削麵料理

、

刀削麵食譜

、

關廟刀削麵

、

冷凍刀削麵

、

刀削麵山西

、

刀削麵熱量

、

刀削麵高雄

、

刀削麵菜單

、

刀削麵新竹