第一家刀削麵
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地址
813台灣高雄市左營區左營大路611-1號
電話
07 582 3683
介紹
高雄第一家刀削麵位於高雄市苓雅區，這間商家在台灣的餐飲業有廣大的影響，因為它的特殊和獨特的口味在台灣贏得了很多人的喜愛。 高雄第一家刀削麵走的就是以質量求生存、以服務求發展的經營理念，有一定的客戶群體。有著多種口味的刀削麵，它們是用新鮮的食材，老師傅認真慢慢削刀，把新鮮食材削刀，讓刀削麵有更鮮美的口感。此外，商家裡還提供其他台灣傳統風味，如八寶飯、拉麵、香腸等，價格實惠，當中的鮮蔬也都是來自新鮮農產。 高雄第一家刀削麵的價值在於它營造出人性化的服務氛圍，同時尊重消費者的口味，在所有的細節裏都充分把客戶的滿意當成業務評價依據。菜單上可以看到所有的食材，另外還提供了客製化的食物，可以按照客人的口味定制。客人入座還提供電子設備，可以為客人服務，確保排除從廚房到座位的時間是最短的。 總的來說，高雄第一家刀削麵價值觀著眼於帶給客戶滿足的服務品質，它在口味、服務、質量的把握上都做到最好，對客戶的滿意度也有不少的貢獻。
特色
高雄第一家刀削麵店位於台灣高雄縣梓官鄉，店主雙姊張慧慈和張慧娟，採用古法手工製作，特色如下： 一、採用傳統麵棍工法手工製作，將麵在棍子上一邊捏一邊削，刀削後麵條形狀勻稱，口感嫩滑鮮活； 二、各式配料精心挑選，不添加人工色素及化學調味料； 三、店家定時更換新鮮的麵條，避免因削麵時所產生的熱量，令麵條口感更鮮、更美味； 四、熟練的刀削麵技術，以及古法嚴格的製作方式，保持刀削麵的味道不變。
評論
在facebook上搜尋「樂山山刀削麵」，一間位於高雄市前金區裕誠路1號的老店就是高雄第一家刀削麵。 大家對這家店的評價都很高，有很多位客人稱讚他們的刀削麵湯頭非常濃郁，也有不少前來品嚐的朋友對這家店的份量都非常滿意。另外，由於這家店的常客特別多，客人也會經常點一碗刀削麵給店家當做禮物，表達他們對這家店的喜愛。
推薦商家
🏟 梵谷星空 休閒農莊（次）：325台灣桃園市龍潭區楊銅路二段954巷8號
🏟 原鍋食堂（次）：112台灣台北市北投區中和街30號
🏟 韓上屋（次）：403台灣台中市西區華美西街一段113號
🏟 小圓滿食堂日式（次）：404台灣台中市北區梅亭街238-5號
🏟 薇若拉無國界料理 虎尾推薦親子餐廳 遛小（次）：63241台灣雲林縣虎尾鎮民主三路2-1號
🏟 澎湖灣海鮮婚宴會館（次）：542台灣南投縣草屯鎮草溪路725-1號
🏟 日式海苔飯卷（次）：830台灣高雄市鳳山區文衡路62號之 10 號
🏟 阿本羊肉爐（次）：500台灣彰化縣彰化市中山路一段88號
🏟 蕭家小館（次）：1, No. 8號忠孝東路四段216巷33弄大安區台北市台灣 106
🏟 Richland Restaurant（次）：Shop 1A9, G/F, Richland Garden Shopping Center, 138 Wu Chui Road,, Tue
🏟 蛋黃哥五星主廚餐廳（台中旗艦店）（次）：407台灣台中市西屯區玉寶路145號
🏟 心饗晨坊（次）：407台灣台中市西屯區西屯路二段269-28號
🏟 恆春鵝肉店（次）：946台灣屏東縣恆春鎮中正路129-6號
🏟 Xiao Dong Hai Chan S（次）：704台灣台南市北區東興路二段
🏟 品軒池上便當（次）：220台灣新北市板橋區忠孝路22號號
🏟 Krua Walaiphan（次）：G/F, Ko Wang Court, 29 High Street, Sai Ying Pun, 香港
🏟 可口美食屋（次）：201台灣基隆市信義區義六路11號
🏟 青柚精緻料理（次）：114台灣台北市內湖區新湖二路250巷1號
🏟 伊通街知高飯（次）：104台灣台北市中山區南京東路二段174號
🏟 台南鴨肉扁（次）：700台灣台南市中西區民生路二段314號
🏟 窖地家食堂Vault Restauran（次）：700台灣台南市中西區民權路二段64巷11號
🏟 王家父子牛雜牛肉麵（次）：234台灣新北市永和區永和路一段155-4號
🏟 T1早餐坊（次）：335台灣桃園市大溪區介壽路1215號
🏟 上海中式港飲素食餐廳（次）：807台灣高雄市三民區九如二路128號
🏟 食尚韓餐館（次）：360台灣苗栗縣苗栗市饒平街36號
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