阿發排骨飯
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地址
400台灣臺中市中區台中市中區中正路第二市場內111-1號
電話
04 0000 0000
介紹
台中阿發排骨飯是一間有名的排骨飯小吃店，位於台中市西屯區文心路，擁有近45年的歷史。阿發的排骨飯用料豐富、味道也很特別，與其他排骨飯不同之處在於，阿發加入了獨特的醬料，如醋、大蒜等，然後將排骨與米飯混合，再加入白花椰菜將排骨飯裝飾得更精華，讓客人們可以吃到更美味的排骨飯。此外，阿發店家也會把排骨飯放在鍋爐上煮滾，燉煮時間更長，讓飯汁更濃郁，讓排骨飯更加香醇。這些都令阿發排骨飯更加受歡迎，吸引了許多客人前來品嘗。
特色
台中阿發排骨飯實至名歸，有別於一般豬排骨飯，是具有地方特色的料理。 條文一：台中阿發排骨飯源自台中市；除了豬排骨以外，還加入有特殊風味的醬汁烹調而成；其中更佐以桂花香草葉，增添ラプラス的口感與香氣。 條文二：台中阿發排骨飯的排骨肉質柔嫩鮮甜，入口層次豐富；而加入的桂花香草葉，營造出濃郁的香氣，更增加食用時的風味。
評論
「台中阿發排骨飯」的大眾評論： 「台中阿發排骨飯真的有厲害！排骨滑嫩又多汁，跟泡麵一樣可口，飯湯裡還會加入一些蔬菜，比一般排骨飯還香Q。去台中一定要去他們家吃，絕對沒讓人失望！」 「阿發排骨飯真的好吃！排骨超多，而且很大塊又多汁，搭配起來也很搭，而且湯頭也超級滿分，搭配著台中的特色，口感也很不錯，而且價格也不貴。強力推薦！」
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