八貫饗手創料理
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地址
540台灣南投縣南投市三和一路45號
電話
0980 382 036
介紹
南投縣八貫饗手創料理是一家以地域原料為主的新式料理餐廳，位於台灣的南投縣草屯鎮的一家餐廳，開設於2020年5月。 店家專攻全新的手創料理，以南投縣大量的地域原料為原料，將在地食材做出新穎和創意的詮釋，提供菜色多樣而又獨特的料理。配料一律使用南投縣當地種植之新鮮農產品，有加入在地熱水泡過的米糠、芹菜根精華及油菜乾等等，讓每一道菜色的口感更具地方風味，滋味逼真可人。 另外，餐廳也以「手工制成」為宗旨，將台灣南投縣的自然食材經過多樣的醃漬技術，將地域特色發揚光大，達到料理完美結合，讓消費者能品嘗到源自南投縣土地的風味，發掘南投縣的美味旅程。 餐廳提供多樣化的菜色，其中包括熱湯菜、拌飯、小吃、烤肉等等，每一道菜都是由餐廳的大廚以及地道醬汁搭配和精心烹調而成，令人垂涎三尺。 最後，餐廳還有許多各式人氣餐點，如沾麵、肉羹、豆腐花、燉物等，每一道菜都是由當地熱情的原料精心搭配而成，讓您品嚐到南投縣獨特的口味。所有菜色都是由熱情知識淵博的廚師準備烹飪，料理不對費，口味獨特，滋味細緻，讓您與家人共享一場特殊的宴席！
特色
南投縣八貫饗手創料理注重完全符合當地口味，重視以傳統台灣風味為基礎的料理，是原汁原味的客家菜色料理。 第一條 八貫饗手創料理的特色在於，將傳統客家烹飪技術與古早味珍珠料理結合，全力打造出完美的酸甜口感。 第二條 八貫饗手創料理獨特的風味，在於彌足珍貴的當地食材，透過簡單易行的客家料理動作，用最原汁原味的方式表現出來。 第三條 八貫饗手創料理更秉持著南投原住民的靈魂，將傳統台灣料理與客家料理元素完美結合，並加入當地特色，打造出獨一無二的口味。
評論
1. 奧蘭多旅遊網站 - "沿途的景點之一，抵達八貫饗手創料理後，你會發現台灣美食的真正滋味！經過仔細調味及手作的料理，每道菜都令人食指大動！他們擅長於在古典的美食中加入西方風格，產生出獨特的台灣料理風格。這是一間值得推薦的餐廳，用餐氣氛浪漫，價格合理，也歡迎與朋友或家人一起來此用餐！" 2. 餐飲評論網站 - 「八貫饗手創料理是一家位於南投縣的餐廳，以古典台灣料理為主打，且以精心調味及手作料理為特色。他們的每一道菜都是令人感到讚賞的，尤其是他們的蝦餅和碳烤鴨，富含台灣的香氣與口感，都是值得一試的料理。」
推薦商家
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🏟 原鍋食堂（次）：112台灣台北市北投區中和街30號
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🏟 小圓滿食堂日式（次）：404台灣台中市北區梅亭街238-5號
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🏟 澎湖灣海鮮婚宴會館（次）：542台灣南投縣草屯鎮草溪路725-1號
🏟 日式海苔飯卷（次）：830台灣高雄市鳳山區文衡路62號之 10 號
🏟 阿本羊肉爐（次）：500台灣彰化縣彰化市中山路一段88號
🏟 蕭家小館（次）：1, No. 8號忠孝東路四段216巷33弄大安區台北市台灣 106
🏟 Richland Restaurant（次）：Shop 1A9, G/F, Richland Garden Shopping Center, 138 Wu Chui Road,, Tue
🏟 蛋黃哥五星主廚餐廳（台中旗艦店）（次）：407台灣台中市西屯區玉寶路145號
🏟 心饗晨坊（次）：407台灣台中市西屯區西屯路二段269-28號
🏟 恆春鵝肉店（次）：946台灣屏東縣恆春鎮中正路129-6號
🏟 Xiao Dong Hai Chan S（次）：704台灣台南市北區東興路二段
🏟 品軒池上便當（次）：220台灣新北市板橋區忠孝路22號號
🏟 Krua Walaiphan（次）：G/F, Ko Wang Court, 29 High Street, Sai Ying Pun, 香港
🏟 可口美食屋（次）：201台灣基隆市信義區義六路11號
🏟 青柚精緻料理（次）：114台灣台北市內湖區新湖二路250巷1號
🏟 伊通街知高飯（次）：104台灣台北市中山區南京東路二段174號
🏟 台南鴨肉扁（次）：700台灣台南市中西區民生路二段314號
🏟 窖地家食堂Vault Restauran（次）：700台灣台南市中西區民權路二段64巷11號
🏟 王家父子牛雜牛肉麵（次）：234台灣新北市永和區永和路一段155-4號
🏟 T1早餐坊（次）：335台灣桃園市大溪區介壽路1215號
🏟 上海中式港飲素食餐廳（次）：807台灣高雄市三民區九如二路128號
🏟 食尚韓餐館（次）：360台灣苗栗縣苗栗市饒平街36號
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