重慶抄手
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地址
106台灣台北市大安區信義路三段103號
電話
02 2704 9087
介紹
。 台北重慶抄手是台北一家老字號的小吃店，以炒抄手聞名，西元1948年開始投入服務，並一直在台北南京東路上經營至今。台北重慶抄手的特色就是堅持傳統烹調的口味，自從原店主張紹崴先生在1948年創立台北重慶抄手後便堅持著純手工製作，把古早抄手做的更傳統、更有古早飲食風味，完全沒有新奇的設計，但就是這樣的傳統製作也一直受到消費者的喜愛。 台北重慶抄手是以特殊的烹調技巧，做出用料嚴格選用的安格斯牛肉、鮮蝦、豬肝等等，搭配加入特色蔥香湯汁，再用極佳的技巧炒熟，整個過程不僅時間短暫，而且質量上乘。台北重慶抄手以最受好評的傳統口味炒抄手而聞名，口感濃郁，湯頭鮮甜，口味獨特，而且每一次炒抄手都會加入極佳的技巧，肉質柔嫩，湯汁鮮甜，嚐起來可口。 台北重慶抄手的產品價值觀在於每一次都以超級細心的技術製作出精細的食物，把眾多的細節拼湊在一起構成一頓完美的宴席，從口感上傳遞出歡樂與美食。不論是傳承傳統味道，或者是嘗出口味記憶，台北重慶抄手都以一個傳統老店，把美食與許多當地人的回憶聯繫在一起，為許多人帶來美好的回憶，也讓台北重慶抄手深獲好評。
特色
條例一：台北重慶抄手以賣獨特的重慶風味抄手為主，抄手中有豐富的蔬菜，以及其他食材調味，令抄手增添更多滋味。 條例二：台北重慶抄手使用酥炸的抄手皮，有別於其他抄手的低油含量，並且保持了抄手皮的酥脆口感，令口感更加獨特。 條例三：台北重慶抄手使用新鮮的食材來製作抄手，確保食材的新鮮度，令口感更加鮮美。
評論
1. 台北重慶抄手在Yelp上的評論： 「台北重慶抄手真的很棒！我只能說味道非常好，口感也不錯！我和朋友一起去就只點了一份，但是多到可以分給4個人！而且價格也不貴，肯定會再來！」 2. 臉書上的評論： 「今以為De Anza街的台北重慶抄手超好吃的！口感Q彈，餡料也夠多，一份就可以分給朋友，非常棒！價格也很合理，絕對推薦！」
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