崙豐鴨肉麵
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地址
636台灣雲林縣台西鄉崙豐路41號
電話
介紹
雲林崙豐鴨肉麵是一家經營湯頭料理的商家，店裡的主打菜式就是「鴨肉麵」，採用當地提煉的最新鮮的鴨肉，配上精心熬湯後，每一口都能夠嚐到釀出來的湯品上的濃郁鴨香。 湯底的用料上，店家在搭配上的上的用料就不僅只是居於平常的豬、牛肉，而是更多選擇，讓顧客到店瞭解湯底的風味，而許多嚐過「崙豐鴨肉麵」的顧客在嚐過之後，也都是保持熱潮，並有很高的口碑傳遞出來。 特色在於湯頭的風味極為濃郁，加上能夠嚐到鴨香味，使得它的湯品維持著深厚的滋味。而鴨肉配上顆粒和芋頭最是香濃鮮甜，每一口都能夠得到滿足。另外店家也有提供蝦汁雞湯等多種美味的湯頭料理，讓顧客們有更多的選擇。 價值上，雲林崙豐鴨肉麵提供的湯頭料理有著豐富的萃取精華，用料選擇也嚴謹，每一碗湯頭料理都吃來美味口感。另外店家也提供了各式各樣的醬料以及台灣小吃，以便讓顧客們嘗試配搭，讓每次的用餐都變得有趣又多樣化。
特色
1. 崙豐鴨肉麵定義：崙豐鴨肉麵是以台灣雲林特有的鴨肉為主要食材，加上少量蔬菜、醬油、米酒等調味料製作而成的一種傳統台灣風味的麵條料理。 2. 崙豐鴨肉麵成分：以鴨肉為主要食材，再加入蔬菜（芹菜、青椒、花椰菜、紅蘿蔔等）、醬油、米酒等調味料。 3. 崙豐鴨肉麵特色：崙豐鴨肉麵特色在於，只使用雲林地區特有的鴨肉為主要食材，且用少量的調味料精心調理的健康美味。
評論
1.「經常去吃這間鴨肉麵，湯頭非常濃郁，口感也很好，包括醬油和豉油拌飯的醬汁，我覺得非常喜歡，鴨肉也非常肥美！」 2.「第一次去吃雲林崙豐鴨肉麵，感覺很棒！鴨肉是非常香嫩，湯頭滿滿的香料，很美味，值得再度光臨！」 3.「我一定要讚揚雲林崙豐鴨肉麵！鴨肉又香又肥，湯底超級鮮美，價格合理，讚！」
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