岡山蘭州拉麵
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地址
820台灣高雄市岡山區大仁北路349號號
電話
07 622 4906
介紹
高雄岡山蘭州拉麵是位於台灣高雄岡山的一家老字號拉麵店，從1962年由一位福岡籍的日本導演創立開始，店裡拉麵主食“蘭州拉麵”以及其它蘭州小吃已經成為高雄美食之一！ 蘭州拉麵店傳統的即熱拉麵，拉麵湯頭以小米雞為主，加上一般的地瓜、香菇、豆腐等熬製出來，湯底口感香煎，配以拉麵細細的麵條，質感Q彈，湯頭和麵條搭配好，帶出濃郁的香甜滋味。 此外，蘭州拉麵店同時提供熱騰騰的蔥抓餅、時令小菜等單點美食，令你吃得還不算太貴就能吃到在地美食！
特色
1. 高雄岡山蘭州拉麵以日式拉麵的做法為主，豚骨湯為基底，搭配上濃郁的海鮮風味，口味偏濃，又添加了特別手工的蘭州風味調味料，使口感更加獨特。 2. 高雄岡山蘭州拉麵料理現以麵條為主，以清香濃郁的油條配細碎蔥花，豬頭肉與北海道產的海鮮為調味，並添加蘭州風味的調味料，使拉麵更香、更濃郁，帶出迷人的拉麵風味。 3. 高雄岡山蘭州拉麵另外添加野菜、豆乾、花膠、蝦仁等以及各式蔬菜，為拉麵增加更多豐富的口感，獨特的香氣，及濃郁的口感，使其成為最受歡迎的拉麵之一。
評論
【大眾評論】 1. 好吃！我最喜歡的高雄岡山蘭州拉麵，湯頭香Q，麵線細膩，味道濃郁，非常好吃！ 2. 來高雄岡山蘭州拉麵一定要試這家！湯頭微酸，加上各種料，最重要是麵線非常細，讓我很開心。 3. 拉麵很好吃！湯頭非常香，料也很好吃，而且還有拔麵，滿足了我對拉麵的期待。 4. 高雄岡山蘭州拉麵非常美味，湯頭濃郁，料也很多，麵也很細膩，讓人滿足，一定要再來一次！
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