瓏鼎魯味
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地址
840台灣高雄市大樹區久堂路83號
電話
0926 289 852
介紹
特色
瓏鼎魯味是高雄地區特有的美食之一，它以油泡蝦為主要成分，其特色在於蝦湯清甜，蝦肉肥美，且湯料細緻。依據《高雄市衛生環境健康協會瓏鼎魯味認定正規條例》訂定，欲取得瓏鼎魯味認定資格，該湯料必須達到以下條件： 一、湯料應以高雄本地純正油泡蝦為主要成分，且不得使用任何人工香料及輔料。 二、湯料應反覆煮開再徐煮至蝦肉熟透及湯料味道入味為止，湯料須深黃澄清，色澤明亮、澈底透明。 三、凡登記取得「瓏鼎魯味」認定資格後，其菜單上有「瓏鼎魯味」字樣時，應提供完整的瓏鼎魯味湯料等菜色。 四、瓏鼎魯味凡登記取得認定資格者，應立即確實履行，並維持製作品質，以確保消費者衛生和滿意度。
評論
1. 從消費者們的評分來看，大家對高雄瓏鼎魯味的評價很高，在美食網站上得分達到4.2顆星，也是台灣最高的分數之一。 2. 高雄瓏鼎魯味的消費者大多會指出它的湯頭香氣繚繞、老醬油濃、肉餡入口即化，吃起來特別有嚼勁，而且肉汁也會形成一球，口感濃郁回甘香綿而不膩。 3. 許多遊客也會聽到朋友的推薦而去品嚐，也都被瓏鼎的美味深深感動，給予肯定的評價，會一再推薦給朋友一起來嚐鮮。
推薦商家
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🏟 禾風輕食（次）：300台灣新竹市東區忠孝路300號
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🏟 ｅ豆養生薏仁館（次）：No. 2, Xinshe 3rd Street, 台東市台東縣台灣 950
🏟 The Kings Cruisine（次）：G/F, Hong Kong Scout Centre Cum BP International , 8 Austin Road, Tsim
🏟 Walami 瓦拉米（次）：700台灣台南市中西區大德街11-1號
🏟 錦飛鳳傀儡戲劇團（次）：26 號, No. 24民生路138巷阿蓮區高雄市台灣 822
🏟 北投桃源街牛肉麵（次）：112台灣台北市北投區中央北路三段106號
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