正傳統擔仔麵
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地址
231台灣新北市新店區台北縣新店市建國路209號
電話
02 2219 9753
介紹
所提供的料理及它的獨特之處 新北市正傳統擔仔麵是專門提供傳統擔仔麵的熱門店家，料理有廣受歡迎的擔仔湯和擔仔麵。擔仔湯有蝦味，搭配上蝦米、鱒魚、蔥花和豆乾，味道十分鮮美。而擔仔麵則是以大約3-4公分長的擔仔麵為主體，加上竹筍、香菇、口蘑、火腿絲等配料，最後再拌上醬油汁，吃起來口感十分Q彈。此外，新北市正傳統擔仔麵也提供越式拌飯、炸排骨和薑母鴨等多種小吃及宵夜，能滿足不同食客的口味。新北市正傳統擔仔麵的獨特之處在於，所有料理都可加入新鮮九孔豆，更增加了食物的質感和風味，是讓食客們能夠體驗到台灣傳統擔仔麵料理的美味。
特色
新北市正傳統擔仔麵是非常著名的在地小吃，來自於新北市的多元文化，特色如下： 一、發源於新北市：新北市正傳統擔仔麵的創始人為當時的新北市政府，為了應對當時的飢荒，發放福利，新北市便研發出這樣的擔仔麵來應對當時的飢荒。 二、具有特殊的口味：新北市正傳統擔仔麵的獨特之處在於其口味，主要包括油蔥香，雞湯汁，香菜，豆鼓，梅乾，醋等，為擔仔麵增添了鮮明的口味，在台灣各地均有很多的擔仔麵店，並保有其獨特性。 三、擔仔麵深受民眾喜愛：新北市正傳統擔仔麵為台灣地區的小吃現象之一，出現在台灣的每個角落，深受民眾喜愛，也為新北市增添了非常特別的特色。
評論
1. 車站擔仔麵 － 在新北市的許多區域，車站擔仔麵都被熱烈推薦，也是一種地道的傳統擔仔麵。大多數人都很喜歡它們調味的獨特口味，也會經常把它作為緊急快餐的好選擇。 2. 王家牛排擔仔麵 － 位於新北市的王家牛排擔仔麵，自古以來都是大眾的不二之選，它的牛肉湯汁及新鮮食材，讓它的擔仔麵更上一層樓，在新北市開推出了一股擔仔麵文化風潮。 3. 湯都清擔仔麵 － 湯都清擔仔麵位於新北市，為許多本地人的最愛，它專門針對傳統口味做出調整，搭配新鮮食材和特別調味，讓它的擔仔麵風靡一方。
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