后里川味
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地址
421台灣臺中市后里區台中縣后里鄉平安路64號
電話
04 2557 1084
介紹
豆腐 台中后里川味豆腐被譽為二十年來少有的傳統口味，代代相傳屆時不斷吸引許多本土與外地旅客來到台中后里進行探索。讓我們一起深入了解后里川味豆腐背後的故事。 台中后里的川味豆腐是一種特殊的豆腐製品，配以古老的傳統口味。它的製作方法十分簡單而不易出錯，其由黃豆和多種米粉混合起來，再用熱水把兩種材料混合和搗打至滑溜，形成一塊塊的豆腐。川味豆腐熟後，用一種特殊的調味料來讓它具有古老傳統口味，這特殊的口味十分特殊，讓不少旅客對它有所嚮往。 台中后里的川味豆腐十分有名，被廣為認知，以及家傳戶誦一起流傳著，因此吸引許多本土與外地旅客前來探索。這裡也擁有許多聞名的美食，如番茄紅燒牛肉、酸甜豬腳、芋頭糯米飽、珍珠奶茶、紅棗核桃湯、珠蘿芋圓等。 台中后里川味豆腐是台中一個傳統美食，它具有獨特的口味，值得每個人一試。因此，台中后里地區每年都會舉辦多種活動，讓更多民眾認識這項特殊的美食，也讓外地旅客可以真正了解台中后里的文化與傳統。
特色
台中后里川味位於台中市后里區，是台灣特色的傳統美食景點。其特色包括以下內容： 第一條：后里川味以其特殊地理區域，擁有獨特的台灣風味。它延續了台灣傳統的食材與具有台灣文化特色的烹飪技術，集中於后里區來展現調和獨特的台灣口味。 第二條：后里川味著重於嗜甜風格，使用大量新鮮的在地食材，其中又多以后里區十大名產為主，製作出獨特的台灣風味。 第三條：后里川味以小吃為主，其中最著名的產品為招牌后里川菜，它獨特的口味有甜有鹹，可搭配台灣傳統糕點或銅板麵食用，使台灣美食更加獨特而值得回味。
評論
后里川味大眾評價絕對是正面的！很多人都表示，后里川味的食物都特別的好吃，特別是他們家的豬腳湯，原汁原味的，口感特別的鮮美，而且並不像一般的豬腳湯那麼油膩，大家都很喜歡。除此之外，他們家的鹹酥雞也很讚，酥脆可口，醬汁濃郁又帶點香甜，不像一般的鹹酥雞，嗜甜的人也會喜歡的。
推薦商家
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🏟 Hue Dining（次）：1/F - inside HKMoA, Hong Kong Museum Of Art, 10 Salisbury Rd, Tsim Sha
🏟 咕嚕咕嚕（次）：700台灣台南市中西區台南市中西區慶中街12號
🏟 阿國海鮮（次）：263台灣宜蘭縣壯圍鄉壯濱路六段215巷6號
🏟 養和堂涼茶館（次）：號, 1 Tin Wu Rd, Tin Shui Wai, 香港
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🏟 關廟發哥牛肉湯（次）：718台灣台南市關廟區忠孝街35號
🏟 Nel Centro（次）：1408 SW 6th Ave, Portland, OR 97201美國
🏟 義湯麵（次）：號, No. 355-1中正路屏東市屏東縣台灣 900
🏟 豪地方炒飯炒麵（次）：647台灣雲林縣莿桐鄉光復路34號
🏟 The Black Star（次）：香港上環永樂街81號
🏟 牛石料理（次）：香港九龍城福佬村道51號號
🏟 Les Bouchons Rive Ga（次）：60 Robertson Quay, #01-02, Singapore 238252
🏟 巧軒餐廳（次）：363台灣苗栗縣公館鄉石墻村11鄰223-1號
🏟 客滿堂鵝肉麵食館（次）：335台灣桃園市大溪區埔頂路二段157號
🏟 愛．雨林餐廳（次）：807台灣高雄市三民區民族一路427號2樓
🏟 新天堂茶餐廳（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉南濱路一段503號2樓
🏟 阿進鱔魚意麵（次）：710台灣台南市永康區民族路396巷2號
🏟 華味香鴨肉羹（次）：730台灣台南市新營區延平路29號
🏟 Rumah Rasa（次）：50 Telok Blangah Rd, 新加坡 098828
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