豆菜麵-肉羹-苦瓜魚湯
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地址
號, No. 4國泰路白河區台南市台灣 732
電話
介紹
、評價等 台南豆菜麵-肉羹-苦瓜魚湯是位於台南豐原的一家老小吃店，以它招牌的「豆菜麵-肉羹-苦瓜魚湯」而聞名。其特色在於模仿台南最古老的傳統小吃，用歷史悠久的台南豆菜麵的方式排列，不僅令人滿足口感，更有極增添人們的食慾。店家所使用的是台南地區獨有的酸辣麵條，以販售熱門的台南家傳美食為己任，堅持出品符合台南家傳口味，保持傳統小吃獨有的口感和濃郁的風味。 特色產品開發店家利用豆菜麵-肉羹-苦瓜魚湯的獨特的口感和風味，提供各式口味的豆菜麵-肉羹-苦瓜魚湯，吐司、土司、蔥燒豆腐等，以及泡菜及湯料等。另外，店家也推出多樣產品，如原味麵包、吐司、果凍和湯包等，應有盡有，任您挑選！台南豆菜麵-肉羹-苦瓜魚湯對於一些不同口味的食客來說，都具有極佳的口感和風味，照顧到每個品味不同的客人，任其品嘗其中的滋味，給予客人最滿意的品質印象。 評價方面，台南豆菜麵-肉羹-苦瓜魚湯得到了廣大消費者的好評，客人讚賞它的意粉口感清爽，滑膩口感，不油膩，風味獨特，非常受歡迎，而且價格親民，給予客人很多的價值，令人耳目一新。除此之外，店家也極力重視品質及服務，確保每道產品都會讓客人滿意，並且以熱情服務讓客人舒適地品嘗美食，得到客人最大的滿意度。
特色
： 1. 台南豆菜麵-肉羹-苦瓜魚湯以以豆腐和豆芽為主要素材，湯頭上添加以精選豬肉、香菇、青蔥等蔬菜，並加上新鮮苦瓜及魚塊，熬煮出香濃留韻的湯菜。 2. 此道菜用料精選，湯頭鮮甜可口，魚湯中的苦瓜及魚塊特別受到饕客的喜愛，搭配豆腐豆芽，萬分歡樂和滋補。 3. 台南豆菜麵-肉羹-苦瓜魚湯蘊含了中藥材的健康功效，更讓人喜愛它的濃郁湯頭，與咸香的豆腐豆芽，混合出獨特口感，是台灣南部的獨門料理。
評論
1. 菜鋪芳香拉麵："來到菜鋪芳香拉麵，可以品嚐一種有古早味的豆菜麵肉羹苦瓜魚湯！ 湯頭有一種特殊的芳香，羹湯濃郁又鮮美，苦瓜、魚片、豆腐也加入其中，細細品嚐湯頭，又能嚐到古早味，而麵條也是台南麵條的獨特風味，Q彈有嚼勁，羹份量足夠，簡單又美味！" 2. 韓旺美食："韓旺美食的豆菜麵肉羹苦瓜魚湯是家鄉味道的一盏明燈，豆菜非常入味，碟頭裏的苦瓜原汁原味，配上烤得酥脆的肉羹，魚湯滿溢著海鮮香氣，羹湯濃郁鮮美，飯麵條鮮嫩有彈性，吃起來真是豐富可口！" 3. 阿玉婆："來到阿玉婆，可以品嚐到一碗濃郁鮮美又充滿在地風味的豆菜麵肉羹苦瓜魚湯！湯頭帶備勁度及香氣，苦瓜、魚片及豆腐充份加入湯中，拌上台南特有的麵筋，滿足口感，真是別具台南特色！"
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