小廚師排骨飯
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地址
406台灣台中市北屯區陳平一街133號
電話
介紹
台中小廚師排骨飯是一家註定台中有名的排骨飯店，以特有的口味深受加拿大人喜愛。大家常說，台中比台南更有排骨文化，而這間排骨飯店就是它的重要代表。排骨飯店店主是一位澳洲人，他堅持用最新鮮及最天然的食材，將主廚特色特色料理與台灣家庭料理完美結合。每一道菜都有其特殊的口感，以及獨特的烹飪技術，使每一餐都充斥著台式風味。 台中小廚師排骨飯店的最受歡迎的菜色是排骨飯、咖哩飯、酸辣粉及肉燥飯，排骨飯的靈魂是台灣特色的排骨口味，而咖哩飯則是精心攪拌的咖哩醬，和煮滾的雞蛋以及有機米飯，連酸辣粉也是拿手料理，滿滿的辣味醬料及豬血讓人發慌，及肉燥飯，調味精緻，讓人垂涎欲滴，獨特的台灣風味也吸引了不少加拿大人。 台中小廚師排骨飯店也提供便當服務，客人可以選擇不同的冷盤便當，每日供應三種不同口味的冷盤，加上排骨飯，讓客人可以一次享用一整份菜色，爲台灣的家庭料理提供便利的購買選擇，也令台中小廚師排骨飯店在台中的排骨料理界壹頭突出。 台中小廚師排骨飯店也堅持低價值概念，每一道菜都極具實惠性，對於在台灣而言，尤其是外國人來說，有極大的經濟性，讓更多的客人能夠一次性享用台灣的特色料理。台中小廚師排骨飯店的餐點為客人帶來一個極具價值的用餐體驗，使加拿大人更多次享受它的獨特口味。
特色
台中小廚師排骨飯是一種以台中本地的食材製作出的傳統料理，該料理的特色在於： 第一條：台中小廚師排骨飯的主要原料是台中本地種植的新鮮蔬菜，包括番茄、洋蔥、辣椒等。 第二條：台中小廚師排骨飯主要調味料有淡香菜、醬油、米酒、蒜頭、蔥、薑和胡椒粉等。 第三條：台中小廚師排骨飯是一種用台中本地特色湯品來煮熟排骨的方式，湯品由淡菜醬、醬油、米酒、芹菜、蒜頭和辣椒等組成。 第四條：台中小廚師排骨飯要經過台中特色的烹調方法，料理時先將排骨用湯水煮熟，再加入其他蔬菜和調味料拌炒，造就出香脆可口的層次口味。 第五條：台中小廚師排骨飯配上白飯，口感濃郁有嚼勁，是台中的一道經典美食。
評論
根據台灣外食網上的台中小廚師排骨飯大眾評論： 評論者1：「台中小廚師的排骨飯非常好吃，飯很有嚼勁，佐料也很多，充滿了香氣。醬汁和排骨完美結合，很有味道，我家人都超愛吃。」 評論者2：「台中小廚師的排骨飯讓我的味蕾感到驚喜，排骨的口感很鮮嫩，湯汁十分香濃，搭配的飯更是恰到好處。台中小廚師的排骨飯，真的很棒！」 評論者3：「台中小廚師排骨飯絕對是一大美食樂趣，香氣撲鼻，排骨非常香嫩，配上順口的湯汁真是大大滿足了我的味蕾。我大力推薦！」
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