鐵漢炭火串燒
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地址
704台灣台南市北區公園路668號
電話
0956 001 003
介紹
台南鐵漢炭火串燒是台南市內最熱門的車站之一，位於台南火車站的第8號街市場內，從台南捷運站步行10分鐘即可到達，或從台南總商業中心400公尺。台南鐵漢炭火串燒位於窄小的街道上，來自全國各地的食客可以享受本地特色的火烤串燒菜式。 台南鐵漢炭火串燒位於火車站，在西門町逛街玩遊戲後可以品嚐到以鐵漢炭烤火串燒為主打菜式，每道菜都會以炭烤的香氣，讓您嚐到香濃可口的料理風味，讓您的味蕾回味無窮。 台南鐵漢炭火串燒提供各式各樣的火烤燒肉和海鮮，從爐烤嫩烤豬肉、火烤牛肉、炭烤九層塔、醃製鯖魚、蝦子烤豆腐等，也提供多元化的海鮮料理，包含醃製魷魚、蟹肉豆腐、拔絲螃蟹、台灣臭豆腐、醬烤章魚等，都經過炭烤過程，賦予菜色更多礦草香味，讓食客有更新鮮的口感。 許多來自全國各地的食客都來到此處，來台南更是細品各種台式火烤料理的優良機會，台南鐵漢炭火串燒以獨特的台灣烤館風格佈置，結合簡潔精緻的烤肉菜色，讓您可以品嚐到最道地的台灣烤館美食，是台灣烤肉料理愛好者最佳的去處。
特色
台南鐵漢炭火串燒是台南知名的山珍珍，屬於台南的美食文化。在此，台南鐵漢炭火串燒的特色如下： 一、台南鐵漢炭火串燒使用最新的烹調工藝，結合漢炭火烤的傳統工藝及當地獨特的美食文化，將多種山珍海味材料以漢炭火的特殊工藝，烘烤而成美味料理。 二、台南鐵漢炭火串燒每一道料理都採用最新的料理工法，讓美味料理有最佳的口感及風味，加上漢炭火當下料理的特有火候及香氣，令每一道料理都更為出色及更加美味。 三、台南鐵漢炭火串燒採用最新的技術及用心烹調，加上當地原料的傳統工藝，令台南鐵漢炭火串燒的美味烹調更為獨特，令顧客又一次可以品嘗到台南傳統的美食文化。
評論
1. 「台南鐵漢炭火串燒真的很好吃！它的肉質非常的鮮嫩多汁，外表飽滿有嚼勁，口感滿滿的肉汁。我去試吃的時候，人們都站在排隊，也是相當受到大家的歡迎！」 2. 「台南鐵漢炭火串燒真的好好吃！經鐵漢炭火炙燒，每一口都帶有煙燻的滋味，口感極大的衝擊，百聞不如一見的特色燒酒味，讓人想一口接一口！」
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