手工皮水餃家常牛肉麵
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地址
813台灣高雄市左營區海功路19號
電話
07 582 2325
介紹
特色
1. 高雄手工皮水餃家常牛肉麵是根據高雄特色烹調而成的非常獨特的中式料理，以機車大廚「大長今」所獻給市民的高雄精神為概念，將高雄人非常喜歡吃的湯餃、牛肉麵等菜色合而為一。 2. 高雄手工皮水餃家常牛肉麵比一般的牛肉麵更有層次感，独特的「緊湯餃」將新鮮牛肉與用精心挑選的高級食材經烹調而成，讓每一粒皮水餃的香味都能充分發揮出來，再結合特色牛肉麵，加上大量的蔥花，讓人一口下去就能品嘗到香氣四溢、味道芳香的家常牛肉麵。 3. 高雄手工皮水餃家常牛肉麵的烹調方式可以大致分為三個步驟：首先將手工緊湯餃及特色牛肉麵熬煮；接著將蔥洗淨後加入上湯熬煮；最後將熬煮好的湯餃、牛肉麵及蔥花加入鍋中，再稍微煮熟，就可以上桌了。 4. 高雄手工皮水餃家常牛肉麵這樣獨特的烹調方式讓它的口感和風味散發出濃郁的種種氣息，口感十分細膩，即使很容易入口，也能吃出極佳的熱量感受，有著豐富的精緻嚼勁，讓人無法抗拒。
評論
高雄手工皮水餃家常牛肉麵的大眾評論： 1.「好吃又大飽，家常牛肉麵的皮薄餡多，湯汁又濃又香，現做的皮夠彈，讚！」 2.「家常牛肉麵的皮水餃非常好吃，麵條Q彈又口感柔軟，配上湯汁更讓人食指大動！」 3.「家常牛肉麵的皮水餃真的很值得一試，牛肉的香氣讓人覺得很口水，口感很好！」 4.「家常牛肉麵的皮水餃真是太好吃了，配上麵條及湯汁，更是絕配，必須推薦！」
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