傳承雲南風味料理
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地址
546台灣南投縣仁愛鄉仁和路1號
電話
0919 736 410
介紹
特色
南投縣定義了「傳承雲南（Yunnan）風味料理」特色，並准許相關的餐飲場所於本縣經營﹕ 第一條 傳承雲南風味料理特色定義： 為了保存與傳承雲南風味料理，本條約定定義傳承雲南風味料理特色如下： 以雲南特色香料製備的料理，搭配地方特有的蔬果，手法則凝聚該地區的農特產品而成，其料理手法融合像是烹煮、烤燒、包裝、炒等技法，再搭配當地特有食材和技巧來完成料理。 第二條 傳承雲南風味料理特色餐飲場所的營業：為了促進本縣的旅遊業，﹝傳承雲南風味料理﹞特色餐廳將於本縣開業營業，並採用傳承雲南風味料理的特色料理方法。 第三條 外籍人士加入﹝傳承雲南風味料理﹞特色餐廳的營業：外籍人士若欲加入﹝傳承雲南風味料理﹞特色餐廳經營，應於「傳承雲南風味料理」特色餐廳註冊申請，即可招募外籍人士經營之。
評論
1、「小吃王子」當地熱門美食-雲南風味臭豆腐： 「在南投縣，「小吃王子」是當地傳承出來的熱門美食，他們的雲南風味臭豆腐最受歡迎，吃一口就讓味蕾上演一場甜蜜滋味的激情派對。豆腐緊實滑順，搭配豆腐乳製成的臘腸及醬油，兩者結合在一起，令口感變的更香，讓你嘗出上佳風味，大受歡迎。」 2、南投縣景谷社區小吃攤－雲南特色麻辣湯： 「在南投縣，景谷社區小吃攤推出的雲南特色麻辣湯是非常受歡迎的料理，令人回味無窮。虾仁搭配蔥辣香料，搭配豆腐、河豚丸等，令湯底味道變得更加特別，味道濃郁，讓你沉浸在美味中，值得回訪。」
推薦商家
🏟 小燈步道（次）：621台灣嘉義縣民雄鄉復興路39號
🏟 老虎岩第6座潮式粉麵咖啡（次）：香港大埔東昌街6-16號地下 F 舖
🏟 麵達人（次）：104台灣台北市中山區龍江路100巷6號
🏟 素素如意蔬食滷味店Veggie（次）：105台灣台北市松山區民生東路五段197之2號
🏟 麵屋壹慶（次）：10491台灣台北市中山區雙城街32巷2號
🏟 老山東蔥油餅韭菜盒涼麵食堂（次）：106台灣台北市大安區樂業街126號
🏟 御廚海鮮城∕宜蘭蘇澳海鮮美食∕蘇澳美食∕（次）：270台灣宜蘭縣蘇澳鎮南寧路17號
🏟 桃園早點小吃（次）：330台灣桃園市桃園區國際路二段218號號
🏟 連記 永和豆漿大王（次）：234台灣新北市永和區永和路一段30號
🏟 皋月當代日式料理（次）：700台灣台南市中西區開山路52巷3號
🏟 肉伯火雞肉飯 信義店（次）：110台灣台北市信義區信義路四段405號, 1樓
🏟 黃金卡茲 燒餅沙拉（次）：505台灣彰化縣鹿港鎮復興路305號號
🏟 creo chocolate（次）：122 NE Broadway St, Portland, OR 97232美國
🏟 龍門良文港炸粿（次）：885台灣澎湖縣湖西鄉75
🏟 美味東北餃子館（次）：香港油麻地油麻地 彌敦道466-472號恩佳大廈地下F號舖
🏟 阡品鱔魚麵（次）：號, No. 99興達路西區嘉義市台灣 600
🏟 小英的店（次）：407台灣台中市西屯區407台中市西屯區工業區一路58巷11弄38號 407台中市西屯區工業區一路58巷11弄38號
🏟 青葉火雞肉飯（次）：542台灣南投縣草屯鎮芬草路一段162號
🏟 況肉慶（次）：408台灣台中市南屯區河南路四段210號
🏟 烘焙者咖啡（次）：114台灣台北市內湖區內湖路一段405號
🏟 MOST fooddrinks（次）：110台灣台北市信義區松德路151號
🏟 慈一素食（次）：802台灣高雄市苓雅區武廟路100號
🏟 拉亞漢堡-淡水淡大（次）：251台灣新北市淡水北新路182巷16號
🏟 Amanda Cafe（次）：100台灣台北市中正區臨沂街4號
🏟 台北喜來登大飯店 - SUKHOTHAI（次）：100台灣台北市中正區忠孝東路一段12號2樓
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