冠香牛排
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地址
508台灣彰化縣和美鎮彰美路六段154號
電話
0906 065 891
介紹
彰化縣冠香牛排是台灣彰化縣原創的特色牛排，是台灣獨有的牛排品種。它的主要原料是黑毛牛肉，然後加入豬肉、羊肉、雞肉、牛骨肉等，經過特殊的切割和烹調後，烹調出來的味道豐富多樣，滋味濃郁，非常具有吸引力。該牛排的外觀也很漂亮，外表呈現金黃色，搭配牛油和新鮮蔬菜，非常美味可口，是台灣彰化縣最受歡迎的特色菜肴之一。
特色
食品 彰化縣冠香牛排是一種傳統的台灣特色食品，其特色為： 一、冠香牛排一定要用台灣當地育槤牛（桃園市育槤牛）才可以做成。 二、牛肉需要經過醃漬、蒸煮等多重烹煮法，才可以讓它的口感較鬆軟。 三、冠香牛排特有的醃漬料是由五香粉、薑粉、蒜粉、酒、盐等材料組成。 四、牛排還需要用台灣彰化冠香米（復興米）烘焙數十分鐘，才可以讓食材更上咬口。 五、牛排肉質會搭配豐富的蔬菜與醬料，創造出獨特的口感。 六、冠香牛排是一款豐富且健康的食物，味道甘甜，是彰化人民的最愛。
評論
評論大致上大多都非常正面，有許多客人表示牛排的肉質非常好，香味也是很好，還有人表示口感比預期還要好，非常推薦，而且牛排的價格也是非常的合理！
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